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Les meilleures astuces

Bien pré-cuire la pâte au four.

Pour réaliser une tarte, il est souvent question de pré-cuire la pâte au four avant de la garnir. Le problème c'est que le plat de la pâte cuit très rapidement et gonfle bien souvent. Pour éviter cela, ...

 
Sauce béchamel spéciale lasagnes

Si comme moi vous pensez que les lasagnes sont très consistantes et que la Sauce béchamel rajoute de la lourdeur au plat voici une astuce pour préparer une sauce béchamel légère spécialement pour les lasagnes.