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Le blog du chef ameni

Dossiers de la semaine

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OMS : L'alcool tue une personne toutes les 10 secondes

L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.

Toutes les recettes en vidéo

Pourquoi faire du yoghourt maison ? parce que c'est plus sain, c'est moins cher et on sait ce qu'il y dedans. Vidéo de Nabil El Khayal nous transporte au liban avec sa soupe de raviolis au yoghourt.

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Excellente recette des "cinnabons", de délicieuses brioches américaines. Testé et approuvé :)

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cheesecake vanille fraise
Rédigé par ameni le 02/08/2012
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A la Tunisienne


Ingrédients : 200g Biscuit saida; 3 C à S Cacao en poudre amer said; 80g Beurre; 2 boites (500g) Frais doux président; 8 carrés (130g) Carrés president; 1 pot (délice) 180ml Creme fraiche épaisse; 4 Oeufs; 120g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 C à café Extrait de vanille; Confiture de Fraise

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Aîn spangnouria
Rédigé par ameni le 28/07/2012
c

pour les débutants :)


Ingrédients : 400g Viande hachée; 2 gousses Ail haché; 2 c à soupe Coriandre en poudre; 2 c à soupe Menthe séchée; 1 c à café Piment rouge; 4 Oeuf; 2 c à soupe Huile d'olive

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Gâteau au cacao
Rédigé par ameni le 25/08/2010
c

Ideale pour recevoir du monde et quand on a envie de quelque chose chocolate vite fait!


Ingrédients : 125G Farine; 150G Sucre; 2 Oeuf; 10 CL Huile; 10CL Lait ; 3 Cuillères à soupe Cacao en poudre; 1 sachet Levure chimique

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youyou
Rédigé par ameni le 22/08/2010
c

beignet à la Tunisienne


Ingrédients : 1kg Farine; 5 Oeuf; 1 verre Sucre; 1 verre Huile; 1 verre Eau de géranium rosat aterchia; 1 sachet Levure chimique; 1 sachet Sucre vanillé; 1 verre Eau; 500g Sucre; 1 cac Jus de citron

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