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Le blog du chef karima

Dossiers de la semaine

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OMS : L'alcool tue une personne toutes les 10 secondes

L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.

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SousouKitchen nous présente une recette venue directement du maroc : Rghayef bel kefta ou Galettes farcies. C'est du pain spécial farci avec de la viande hachée.

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Le chef Olivier Berté nous explique comment réaliser la un Gaspacho de tomates à la fraise et son cube à la menthe accompagné d'une madelaine au citron, une recette pas très compliquée mais super fraîche.

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Tajine Sibnékh et Gouta
Rédigé par karima le 23/07/2012
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tajine bil warka


Ingrédients : 500g Farine; 250g Beurre; 160 ml Eau; 800g épinard; 6 gros Oeuf; 500g gouta; 250g Fromage râpé; 500g Viande hachée; Sel; Noix de muscade; Huile d'olive; 1 gros Oignon

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