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Le blog du chef abich

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OMS : L'alcool tue une personne toutes les 10 secondes

L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.

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Nouvelle émission culinaire, 7alli m3ana, nous propose une recette légère et rapide de la mousse au chocolat. A vous de jouer :)

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Pourquoi faire du yoghourt maison ? parce que c'est plus sain, c'est moins cher et on sait ce qu'il y dedans. Vidéo de Nabil El Khayal nous transporte au liban avec sa soupe de raviolis au yoghourt.

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Tarte soufflée au chou-fleur
Rédigé par abich le 29/07/2010
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recette facile à réaliser


Ingrédients : 1 Pate brisée; 1 Chou- Fleur; 150 gr gruyère râpé; 4 Oeuf; 30gr Farine; 2 pincées Muskade; 25 cl Lait entier; 30 gr Beurre; Sel; Poivre

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Tarte au poulet
Rédigé par abich le 27/07/2010
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une recette très facile à préparer. Cette tarte se déguste tiède ou froide.


Ingrédients : 1 Pâte brisée; 400 gr Filets de poulet; 200 gr Mozzarella; 50 gr Olives vertes; 50 gr Olives vertes dénoyautées; 4 Oeuf; 40 cl Crème liquide ; 2 Brins d'estragon; 2 CUILL7RES 0 SOUPE Huile d'olive; Sel; Poivre

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Pâte brisée croustillante
Rédigé par abich le 26/07/2010
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Pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre


Ingrédients : 180 gr Petits suisses; 180 gr Farine; 90 gr Beurre salé

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Pâte sablée
Rédigé par abich le 26/07/2010
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Pour un moule à tartede 28 cm de diamètre


Ingrédients : 125 gr Beurre salé MOU; 250 gr Farine; 125 gr Sucre glace; 1 Oeuf

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Pâte brisée
Rédigé par abich le 26/07/2010
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Pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre


Ingrédients : 250 gr Farine; 125 gr Beurre salé; 1 Jaunes d'oeufs; 5 cl Eau

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