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Le blog du chef chef nani

Dossiers de la semaine

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OMS : L'alcool tue une personne toutes les 10 secondes

L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.

Toutes les recettes en vidéo

Vous avez envie de préparer des croissants et des pains au chocolats pour votre petit déjeuner? Cette recette en vidéo est faite pour vous !!! SousouKitchen va vous aider dans la réalisation d'une pâte feuilletée puis dans confection de vos viennoiseries.

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Sousou kitchen est toujours là pour nous faciliter la vie :) ce pain traditionnel algérien convient à tous ceux qui n'ont pas le temps ni la force de pétrir le pain

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Résultats de 1 à 10 sur 12
Lasagne
Rédigé par chef nani le 26/03/2011
c

une très dèlicieuse recette italienne


Ingrédients : 200 gr Fromage râpé; guillère ; Pâte fraîche ; Sauce boulognaise ; Sauce bechamel ; Sel poivre

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quiche thon fromage
Rédigé par chef nani le 24/03/2011
c

une recette gèniale


Ingrédients : Pate brisée; 100 gr Thon; 150 gr Fromage râpé; 1 boite Crème fraîche; 3 cui à s Lait ; Sel; Poivre; 4 Oeuf

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Avocat aux crevettes
Rédigé par chef nani le 21/03/2011
c

une belle entrèe soirèe


Ingrédients : 2 avocats; 1/2 tasse (125 ml) crevettes nordiques ; 1/2 tasse (125 ml) mayonnaise ; Ketchup; 1 c.à soupe (15 ml) jus de citron ; 1 gousse ail, pressée ; Poivre; Basilic, séché

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3ejja tunisienne
Rédigé par chef nani le 19/03/2011
c

un très bon plat tunisien


Ingrédients : 3 Tomate fraiche; 3 Poivron ; 2 Oignon; 3 gousses Ail; 2 cui à s Tomate de concentrer; 3 cui à cafè Hrisa ; 3 cui à s Huile d'olive; 5 Oeuf; Sel; Poivre

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kefta tunisienne
Rédigé par chef nani le 15/03/2011
c

c'est très dèlicieuse


Ingrédients : 4 pommes de terre ; 1 oignon; 1/2 botte de persil ; 100g de viande hachée ; 2 oeufs ; 100 g de chapelure; 1 pincée de sel et de poivre ; 1 cui à s Tabel

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Spaghetti à la napolitaine
Rédigé par chef nani le 10/03/2011
c

une bonne pâte italienne :)))


Ingrédients : 500 gr Spaghetti; 600 gr Viande hachée; 1 Oignon; 4 gousses Ail; 1 Poivron ; 1 Bouquet garni; 4 Tomate; 1 cuillère à soupe Concentré de tomate; 1 Pincè de sucre; 1 Noix de beurre; 6 cui à s Huile d'olive; Permesan rapè; Sel; Poivre

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Blanquette de crevettes
Rédigé par chef nani le 10/03/2011
c

c'est très dèlicieux comme entrèe froide


Ingrédients : 800 g de grosses crevettes roses cuites; 2 carottes; 3 tomates; 200 g de crème fraîche; 1 c. à soupe de maïzena; 20 g de beurre; 1 bouquet garni; 1 oignon; 1 citron; Sel fin; Poivre

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Cigares à la viande hachée
Rédigé par chef nani le 08/03/2011
c

une bonne entrèe chaude


Ingrédients : 100gr Viande hachée; 1 Oeuf entier cru; 1 Oeuf dur; 50 gr guillère ; 30 gr Beurre; 15 feuilles Malsou9a; Sel; Poivre

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Paella
Rédigé par chef nani le 06/03/2011
c

un repas espagnol et très dèlicieux


Ingrédients : 400 gr Riz; 4 gousses Ail; 4 Pilon de poulet; 250 g de mélange de fruits de mer décortiqués, surgelés (calamars, moules, crevettes, coques...) ; 2 Oignon; 1 Poivre rouge; mélange d'épices à paella; 1 cui à soupe Tomate de concentrer; 30 cl Fumet de poisson ; 2 cui à soupe Huile d'olive; 3 Merguez; 2 Sol ; Sel; Poivre

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merlan au four
Rédigé par chef nani le 05/03/2011
c

une très bonne recette , je vous en conseil les amis


Ingrédients : 2 Merlan; 1 Oignon; 1 gousse Ail; 1 Echalote ; 1 Tomate; Sel; Poivre; Persil; Jus de citron; Huile d'olive; 10 gr Beurre; 1 Citron

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