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Le blog du chef Mirou Maroua

Dossiers de la semaine

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OMS : L'alcool tue une personne toutes les 10 secondes

L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.

Toutes les recettes en vidéo

Excellente vidéo dans laquelle Stéphane l'écuyer nous livre tous les secrets pour réussir un bon fondant au chocolat

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Une rencontre au sommet entre le chef Stéphane L'Ecuyer et le meilleur chocolatier Christophe Morel qui nous explique les techniques et nous livre tous les secrets pour réaliser de bons macarons au chocolat.

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Gateau à ma façon
Rédigé par Mirou Maroua le 04/08/2011
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Un délice fait maison


Ingrédients : 7 Oeuf; 13 cuillères à soupe Sucre; 4 cuillères à soupe Farine; 3 sachets Sucre vanillé; 1/2 sachet Levure chimique; 250 grammes Beurre Goldina ou jadida; 150 grammes Nutella; 20 grammes Chocolat noir; 50 grammes Amandes; 100 mL Café

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Fondant au chocolat coeur coulant
Rédigé par Mirou Maroua le 14/04/2011
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Un dessert à savourer en autres amis ou en famille.


Ingrédients : 100 Chocolat noir; 50 Beurre; 50 Sucre; 30 Farine; 2 Oeuf

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