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Le blog du chef LouL

Dossiers de la semaine

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OMS : L'alcool tue une personne toutes les 10 secondes

L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.

Toutes les recettes en vidéo

Hervé nous montre à travers cette vidéo sa version de la recette des cornes de gazelles.

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Un bon mélange chocolat caramel dans un gâteau raffiné présenté par SousouKitchen

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Charlotte aux poires
Rédigé par LouL le 24/05/2011
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délicieux gâteau


Ingrédients : - Biscuits à la cuillère - 1/2 litre de crème fleurette - 1 boîte de poire en conserve - 1 yaourt vanille - 1 boîte de lait concentré sucré - 3 cuillères à soupe de crème caramel Garniture - Fraises - Coulis de fraises - Crème caramel

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Escalope à la crème champignons
Rédigé par LouL le 13/05/2011
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recette très bonne et rapide


Ingrédients : 4 morceaux d'escalope; 300 g champignons; Herbe de provence; Cumin; Sel et poivre; 1 Oignon; 50 cl Crème fraîche

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Tarte aux citrons meringuée
Rédigé par LouL le 12/05/2011
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un vrai régal pour les gourmands


Ingrédients : 3 citrons et 2 zestes Citrons+zestes; 180g Sucre; 4 Oeufs; 20 cl Crème fraîche; 50 g Beurre; 150 g Sucre glace; 1 Pate sablée; pincé Sel

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Lasagne bolognaise
Rédigé par LouL le 12/05/2011
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facile pour les débutants


Ingrédients : 8 plaques de lasagnes; 800 g de pulpe de tomate en conserve (ou 500 g de tomates fraîches); 500 g de viande de boeuf hachée; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques au choix (origan, thym, basilic); 160 g gruyère rapé; 2 morceaux de sucre; Sel, poivre; 70 g de beurre 70 g de farine 50 cl de lait

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Bavarois mousse fraise et mousse citron
Rédigé par LouL le 10/05/2011
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gâteau léger et apétissant


Ingrédients : 130g Farine; 4 cuillères à soupe Poudre d'amande; 2 cuillères à soupe Amande effilées; 1/2 sachet Levure; 110g Beurre; 2 jaunes Oeufs; 290 g Sucre; 300 g Mascarpone; 2 zeste et jus de citrons; 5 Blanc d'oeuf; 4 feuilles gélatine; 150 g Fraises

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Gateau Hello Kitty
Rédigé par LouL le 10/05/2011
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idéal pour un anniversaire


Ingrédients : 200g Beurre; 240g Sucre; 120g Farine; 6 Oeufs; 200g Chocolat noir; 200g Amande; 200g Sucre glace; 4cl Eau; 1 à 2 gouttes Essence d'amande pour pattisserie

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