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Le blog du chef sahouma

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OMS : L'alcool tue une personne toutes les 10 secondes

L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.

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Kalbellouze قلب اللوز

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Soufflé aux 3 fromages
Rédigé par sahouma le 05/02/2013
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c'est un plat trés delicieu;bon et facile à faire.


Ingrédients : 4 Oeufs; 60 grammes de Beurre; 60 grammes de Farine; 40 cl de Lait ; 1 cc de Noix de muscade; 50 grammes Emmental rapé; 50 grammes de Parmesan; 50 grammes (buche coupée en morceaux) Fromage de chèvre

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Cornet à la pâte feuilletée farcis
Rédigé par sahouma le 11/12/2012
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Excellents apéritifs, à essayer !!!


Ingrédients : 1 Pate feuiletée; 1 (haché) Oignon; 1 cas Beurre; 1 cac gingembre en poudre; 1 Oeuf; 250 grammes (coupés en petits morceaux)) Viande de poulet; 100 grammes Fromage râpé; 100 grammes Mozzarella

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Tajin el Bey
Rédigé par sahouma le 30/07/2012
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Le tajine est tunisien est bien différent du tajine c'est un plat qui va au four et qui s’apparente à une quiche , la cuisine tunisienne comporte une grande variété de tajines .


Ingrédients : 1 kg Epinards; 150 grammes Ricotta; 150 grammes gruyère râpé; 9 Oeufs; 100 grammes Persil; 300 grammes Viande hachée; 1 Oignon; 3 gousses d'ail; 5 grammes Coriandre en poudre; 10 cl Huile d'olive; Sel; Poivre

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