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Recette de Brik au thon

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Accompagnement délicieux qui ne quitte pas nos tables pendant le mois de ramadhan

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Brik au thon

  • 6 Feuilles de brik
  • 1 Oignon
  • Une botte Persil
  • 6 Oeuf
  • 400 grammes Thon
  • 200 grammes Fromage râpé

Etapes de préparation recette de Brik au thon

  1. 0 Prenez les feuilles de brik, pliez les 4 côtés pour faire un carré, puis prenez un angle et suporposez le sur l'angle opposé pour former au final un triangle.
  2. 1 Répétez la même opération pour les 6 feuilles de brik et écrasez les avec quelque chose de lourd pour qu'ils tiennent la forme.
  3. 2 Hachez l'oignon et le persil finement.
  4. 3 Préparez sur le plan de travail et à portée de main, l'oignon et le persil haché, les oeufs, le thon et le fromage râpé.
  5. 4 Mettez maintenant 1/2 litre d'huile dans une poelle et faites le chauffer sur un feu moyen.
  6. 5 Prenez une feuille de brik et ouvrez la dans une assiette pour qu'ellle reforme un carré.
  7. 6 Sur les 2 côtés hauts de la feuille de brik, mettez du thon émietté en demi cercle.
  8. 7 Sur les 2 côtés bas de la feuille de brik, étalez le fromage râpé en demi cercle.
  9. 8 Maintenant que la feuille de brik a été délimitée par le thon et le fromage râpé, cassez l'oeuf au milieu.
  10. 9 Saupoudrez l'oignon et le persil haché sur l'oeuf.
  11. 10 Salez (n'oubliez pas que le thon est assez salé) et poivrez
  12. 11 Refermez la feuille de brik et mettez la dans la poelle lorsque l'huile est bien chaude.
  13. 12 Frire la feuille de brik 1 à 2 minutes de chaque côté. (plus de temps de cuisson si nécessaire)
  14. 13 Egoutez bien la brik en la sortant de la poelle. Répétez la même opération pour les 6 brik.
  15. 14 A déguster chaud et chahia tayba ;)

Commentaires

31/07/2010 13:21:08
  0
ya3tik saha ya hajoura vraiment tres belle site
dodine jnen
01/08/2010 00:18:09
  0
ramadhan 3al bab
ahmed
01/08/2010 00:22:53
  0
brik bnin ema design mta3 site 3al 7it ca me rappele 1995
rombo el kala
01/08/2010 01:47:11
  0
ramadane karime inchallah
Administrateur
01/08/2010 06:25:23
  0
@ahmed : vous pouvez proposer vos idées ou encore vos services si vous êtes designer sur contact@chahiatayba.com
fatma
01/08/2010 18:11:38
  0
b1
I just hope whoever writes these keeps wriitng more!
28/12/2011 15:16:09
  0
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The genius store called, they're rnuinng out of you.
26/04/2012 16:56:50
  0
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