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Pain délicieux et très parfumé, idéal...

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Recette de Samsa salée (krates)

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Des petits salés délicieux qui peuvent remplacer les briks.

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Samsa salée (krates)

  • 6 Feuilles de brik
  • 2 Pommes de terre
  • 50 grammes Thon
  • 50 grammes Fromage râpé
  • 30 grammes Câpres
  • 50 grammes Olives coupées
  • 1 Oeuf
  • 1 Blanc d'oeuf
  •  Huile de friture

Etapes de préparation recette de Samsa salée (krates)

  1. 0 Éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
  2. 1 Les mettre dans une casserole d'eau avec un peu de sel sur le feu.
  3. 2 La cuisson des pommes de terre prendra à peu près 20 minutes.
  4. 3 Lorsque les pommes de terre sont cuites, les écraser avec une fourchette.
  5. 4 Ajouter le fromage, le thon, les olives, un peu de poivre et un oeuf et mélanger le tout.
  6. 5 Couper les feuilles de brik en 2.
  7. 6 Mettre une cuillère à soupe rase de farce au tout début de la feuilles de brik.
  8. 7 Rabattre le côté arrondi de la feuille de brik puis plier en samsa.
  9. 8 Tartiner le dernier pli avec un peu de blanc d'oeuf pour que la samsa tienne en friant.
  10. 9 Frire les samsa des 2 côtés jusqu'à obtenir la couleur dorée.
  11. 10 Chahia tayba :)

Commentaires

Sarrah
06/09/2010 00:10:29
  0
oû peut on trouver le câpre svp?? de plus vous n'avez po utiliser dans les étapes de préparation!!
06/09/2010 03:10:47
  0
Le câpre se trouve partout! c l "kabbar" en tunisien et pour son utilisation je l'ai oublié, normalement il est à l'étape 4 dans la farce.
16/09/2010 07:54:37
  0
جربتها تحفونة برشة MERCI
lindafares ouahrani
06/04/2011 19:14:31
  0
JE L AI FAIT C DELICIEUX MERCI CHAHIA TAYBA
manel
06/06/2011 12:53:02
  0
waw je l'ai esséyé elle vraiment tres bonne c'est exactement ce que je voulais merci bcp rabi yaachik
FIFI
03/08/2011 15:17:35
  0
CETTE RECETTE ET CETTE FORME C EST MAROCAINE
shade
03/08/2011 18:54:21
  0
Non c pas marocain, c'est oriental je dirais et dans les tables de tous les arabes. Mes grands mères tunisiennes en faisait déja à l'époque...
haifoufa
05/08/2011 16:54:51
  0
c vrai tayara jarabtha bnina barcha :D
Whoa, whoa, get out the way with that good infromaiton.
28/12/2011 15:11:50
  0
Whoa, whoa, get out the way with that good infromaiton.
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