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facile pour les débutants

lire plus3,27 / 5

une très dèlicieuse recette italienne

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Recette de Lasagnes

3.57 / 5 moyenne de 48 votes

Des lasagnes à ma façon et qui sont super délicieuses, je vous conseille d'essayer :)

Photo Recette
 
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 4 personnesLes Ingrédients recette de Lasagnes

  • 300 grammes Viande hachée
  • 1/2 paquet Pâte à lasagne
  • 5 Tomates
  • 1 Piment vert doux
  • 6 gousses Ail
  • 100 grammes Oignon
  • 1/2 verre Huile d'olive
  • 2 cuillères à café Coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café Menthe séchée
  • 1/2 Litre Lait demi-écrémé
  • 2 cuillères à soupe Farine
  • 30 grammes Beurre
  • 2 Feuilles de laurier
  • 1 cuillère à soupe Tomates en conserve
  • 250 grammes Fromage râpé

Etapes de préparation recette de Lasagnes

  1. 0 Dans une petite marmite, couper finement l'oignon et le faire revenir 2 - 3 minutes dans un peu d'huile.
  2. 1 Ajouter la viande hachée, une c.à.c. de coriandre en poudre, du sel et la menthe séchée. Faire revenir le tout jusqu'à la cuisson de la viande hachée (15 à 20 minutes).
  3. 2 Dans un robot, mixer les tomates, le piment, 4 gousses d'ail et les feuilles de laurier.
  4. 3 Mettre de l'huile d'olive dans une marmite, ainsi que le mélange que vous venez de mixer. Faire revenir avec le restant du coriandre et du sel sans ajouter d'eau (15 minutes environ)
  5. 4 Ajouter la conserve de tomates et un verre d'eau et laisser mijoter encore 10 minutes.
  6. 5 Entre temps préparer la sauce Bechamel : Mélanger le lait, le beurre et la farine à froid, saler, poivrer et porter à ébullition sans jamais arrêter de remuer. (la recette originale est là : http://www.chahiatayba.com/DetailAstuce.aspx?id=1)
  7. 6 Une fois votre sauce cuite, il faut qu'elle soit ni trop concentrée ni trop diluée. Ajouter dessus la viande hachée et un peu d'eau si elle est trop concentrée.
  8. 7 Alterner les couches : pâte, sauce bolognaise, un peu de Bechamel et du fromage râpé. La dernière couche doit contenir la majorité de la sauce Bechamel et du fromage râpé.
  9. 8 Enfourner 30 à 40 minutes. Ce que je peux vous conseiller, si vous avez un four électrique, c'est de faire cuire les lasagnes 20 minutes par en dessous uniquement puis allumer le four en entier.

Commentaires

21/09/2010 11:21:12
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Emmmmmmm J'adore ! Je préfère néanmoins la version sans béchamel car moins calorique et moins lourd .. Je jeûne en plus aujourd’hui j'ai l'eau àla bouche comme disent les gweera lol :D Chahya tayba yè jma3a
latifa
24/09/2010 11:33:08
  0
j'ai essayé, délicieuses
sousana
24/09/2010 16:03:59
  0
Slt svp chnoua coriandre en poudre?
24/09/2010 16:11:46
  0
@Sousana : Coriandre en poudre houya El Tébél ( épice tunisienne)
neyla
04/10/2010 17:44:06
  0
svp chnia feuille de laurier???
05/10/2010 10:55:40
  0
feuille de laurier = Rand :)
Dadou
06/10/2010 10:33:07
  0
bonjour, vous mixez les feuilles de laurier avec les tomates? et elle ne reste pas en miette après dans la sauce?
08/10/2010 23:30:27
  0
Non puisque vous les mixez (fi robot) :)
meriem
29/10/2010 10:46:57
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mais assouma lé feuille de laurier maw el rand non? mé deja houma chey7ine kifech bech ithoubou meme avec le robot je pense pa !!!!!!!!!
meriem
29/10/2010 10:46:59
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mais assouma lé feuille de laurier maw el rand non? mé deja houma chey7ine kifech bech ithoubou meme avec le robot je pense pa !!!!!!!!!
meriem
29/10/2010 10:47:00
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mais assouma lé feuille de laurier maw el rand non? mé deja houma chey7ine kifech bech ithoubou meme avec le robot je pense pa !!!!!!!!!
meriem
29/10/2010 10:47:01
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meriem
29/10/2010 10:47:01
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meriem
29/10/2010 10:47:02
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meriem
29/10/2010 10:47:03
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meriem
29/10/2010 10:47:03
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meriem
29/10/2010 10:47:03
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meriem
29/10/2010 10:47:04
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meriem
29/10/2010 10:47:04
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meriem
29/10/2010 10:47:05
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meriem
29/10/2010 10:47:06
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mais assouma lé feuille de laurier maw el rand non? mé deja houma chey7ine kifech bech ithoubou meme avec le robot je pense pa !!!!!!!!!
22/12/2010 10:49:59
  0
Mech ydhoubou, yetr7aw 7atta ma3ach yetchèfou w ma3ach yet7assou fil fomm jemla :)
22/12/2010 10:50:04
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Mech ydhoubou, yetr7aw 7atta ma3ach yetchèfou w ma3ach yet7assou fil fomm jemla :)
05/01/2011 16:47:28
  0
on met les lasagnes dans de l'eau bouillante et puis on enlève vite avant de les étaler dans le plat à four ou non.merci
miled
08/01/2011 12:39:36
  0
non on dresse les lasagnes ds le plat du four sans les faire bouille
Hayfa
29/08/2012 17:47:22
  1
j'adore la recette je l'ai essayé plusieurs fois et à chaque fois c'est un délice :)
Nesrine
12/08/2014 13:12:51
  0
dans les ingrédients il y a 6gousses d'ail alors dans la préparation vous avez utilisé uniquement 4, où sont les deux autres???
houda cherif ghorbel
18/03/2016 11:47:17
  0
merci b 1 tres délicieuse .... recette réussite ;)
Souma
19/11/2016 11:29:36
  0
Nesrine où sont les deux autres gousses d'ail????? hhhhhhhhhhhhh Qui peut Résoudre cette casse-tête!!!!! lol
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