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Recette de Des baguettes tout simplement

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Qui a dit que se faire son pain tout seul était trop dur? avec cette recette simple vous allez pouvoir déguster de bonnes baguettes chaudes faites par vos soins. Par contre il vous faudra un ustensile pour travailler la pâte à votre place si vous ne voulez pas vous fatiguer (une machine à pain, un blinder, ...)

Photo Recette
 
Proposée par :
bronze capx0
silver capx0
gold capx0
Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   60 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Des baguettes tout simplement

  • 300 ml Eau
  • 500 grammes Farine
  • 8 à 9 grammes Levure boulangère
  • 2 cac Sel
  • 1cac Sucre

Etapes de préparation recette de Des baguettes tout simplement

  1. 0 En utilisant la machine à pain, mettez les ingrédients dans la cuvette de la machine à pain dans l'ordre suivant : Eau, Sel, sucre, Farine, Levure.
  2. 1 Choisissez le programme pâte levée et lancer.
  3. 2 Si vous utilisez un autre ustensile pour travailler votre pâte comme un blinder, mettez les mêmes ingrédients dans le même ordre, travaillez la pâte 5 minutes, laissez reposer 5 minutes, re travaillez 5 minutes et laissez reposer 1 heure
  4. 3 Farinez votre table de travail, et travaillez un peu (3 minutes environ) votre pâte à la main.
  5. 4 Séparez la pâte en 2
  6. 5 Prenez une partie, (farinez la table de travail si besoin est) aplatissez en un rectangle d'une épaisseur d'un demi centimètre environ, rabattez un des 2 côtés longs du rectangle sur le milieu et collez la pâte avec le milieu
  7. 6 Rabattez le deuxième côté long sur le milieu et coller la pâte.
  8. 7 Vous obtiendrez alors un rectangle plus petit avec 2 nouveaux côtés longs. Joignez ces 2 côtés et coller la pâte.
  9. 8 Roulez maintenant du milieu vers les extrémités (toujours fariner si besoin est) pour former la baguette
  10. 9 Faites pareil avec la deuxième partie de la pâte
  11. 10 Faites des traits dans les deux pâtes de baguette avec une lame et laisser reposer une heure sous un torchon propre
  12. 11 Préchauffez votre four à 240°C
  13. 12 Badigeonner vos pâtes avec de l'huile d'olives et Enfourner de 20 à 25 minutes selon comment vous aimez les baguettes.
  14. 13 w Chahia Tayba ;)

Commentaires

BroPEf
27/01/2017 09:50:13
  0
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Clifffrics
24/10/2018 19:22:56
  0
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