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Recette de Madeleines au citron

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Des petits gâteaux moelleux au goût de citron, idéal pour le petit déjeuner ou pour accompagner votre café.

Photo Recette
 
Proposée par :
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silver capx0
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   60 min

pour 10 personnesLes Ingrédients recette de Madeleines au citron

  • 100 grammes Farine
  • 100 grammes Sucre
  • 100 grammes Beurre
  • Le zeste de 1  Citron
  • 1/2 sachet Levure chimique
  • 2 Oeuf
  • 1/2 cas Sel

Etapes de préparation recette de Madeleines au citron

  1. 0 Dans un récipient, battez énergiquement les oeufs, le sucre, le zeste du citron et le sel jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  2. 1 Faites fondre le beurre.
  3. 2 Mélangez la farine et la levure chimique puis mettez le mélange dans un tamis.
  4. 3 Tamisez et incorporez progressivement le mélange farine - levure dans le mélange que vous avez battu précédemment à l'aide d'une spatule.
  5. 4 Incorporez ensuite le beurre fondu progressivement (sur 3 ou 4 fois) toujours à l'aide de la spatule.
  6. 5 Laissez reposer 1 heure ou plus (idéalement 2 heures)
  7. 6 Préchauffez votre four à 200°C, beurrez vos moules à madeleines et versez y votre pâte, enfourner environ 8 minutes, surveillez bien les madeleines cuisent très rapidement.
  8. 7 Lorsqu'ils ont une belle couleur dorée, ils sont à vous :)
  9. 8 Chahia tayba.

Commentaires

11/10/2010 17:51:48
  0
j'aime ;)
yosra
12/10/2010 14:12:30
  0
formedable
yosra
12/10/2010 14:12:34
  0
formedable
wassila hasni
11/06/2011 21:12:00
  0
j'ai essaye la recette je retrouve plutot la saveur d'un cake
Kick the tires and light the fires, problem ofifcailly solved!
28/12/2011 09:53:22
  0
Kick the tires and light the fires, problem ofifcailly solved!
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