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Recette de Roulé au poulet

3.27 / 5 moyenne de 71 votes

Un rouleau salé délicieux et léger. Une pâte croustillante qui enrobe une farce fondante de poulet et de fromage...

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   60 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Roulé au poulet

  • 500 grammes Farine
  • 1 Levure boulangère
  • 1 verre de thé Huile végétale
  • 3 Oeufs
  • 250 grammes Blanc de poulet
  • 1 Oignon
  • 1/2 botte Persil
  • 1 cuillère à café Curcuma
  • 1 verre de thé Huile d'olive
  • 10 grammes Fromage râpé
  • 3 Fromage en triangle
  •  Lait demi-ecremé

Etapes de préparation recette de Roulé au poulet

  1. 0 Dans un cul-de-poule mélanger la farine, la levure boulangère, une cuillère à café de sel, l'huile végétale et l'oeuf.
  2. 1 Verser le lait assez pour former une boule de pâte. Maintenant laisser la pâte reposer pendant une heure.
  3. 2 Entre temps, prépare la farce. Faire revenir l'oignon coupé dans l'huile puis ajouter le poulet, le curcuma, du sel et du poivre. Ajouter 2 verres d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  4. 3 Faire durcir les 2 oeufs restants.
  5. 4 Couper et laver le persil et l'ajouter à la sauce su poulet, une fois ce dernier cuit.
  6. 5 Émincer le poulet dans sa sauce, y ajouter les oeufs durs et le fromage en triangle coupés en petits dés. Ajouter aussi le fromage râpé et mélanger le tout.
  7. 6 Diviser la pâter en 4 boules. Pour chaque boule, étaler la pâte en rectangle mettre la farce sur la longueur et enrouler.
  8. 7 Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes (jusqu'à obtenir une couleur dorée).
  9. 8 Chahia tayba :)

Commentaires

21/11/2010 23:43:36
  1
Cété absolument délicieux! les doses sont parfaites! dhabitude je rate tjs la pate mais la cété PARFAIT! Je conseille!!! Merci pr la recette...
nesrine
23/11/2010 00:31:41
  0
merci de m encourager lilouche je vais l essayer
touta198
23/11/2010 15:00:04
  0
bjr à tous, je voudrais une précision sur la quantité de lait svp ? Assez c'est à dire ?
24/11/2010 14:47:41
  0
Assez pour former une boule de pâte qui peut être étalée
26/11/2010 17:57:30
  0
Par contre moi ca a bien levé, com du vrai pain, on ma dit qune levure c'été tro, alors si vous garder le cube de levure je vous conseille d'augmenter les doses de farce (plus de poulet). Sinon pr le lait c vrai fo en mettre assez pr ke ça forme une bonne pate assez collante (qui va gonfler dc attention)
tyfa
15/03/2011 18:19:23
  0
Bonjour Voudrais juste savoir c'est quoi le curcuma. J'ai regardé sur le net apparement c'est le gingembre. Merci me clarifier.
tyfa
15/03/2011 18:23:03
  0
Peut on en trouver à Dakar? au senegal?
Dej25
16/03/2011 19:59:12
  0
Le curcuma est une épice jaune. On l'appelle aussi korkoum. http://fr.wikipedia.org/wiki/Curcuma
lindafares ouahrani
19/03/2011 17:13:51
  0
J AI ESSAYE CETTE RECETTE.C REUSSI ET DELICIEUSE MERCI CHEF
safa
19/05/2011 13:56:28
  0
delicieuse merciiiiiiii
hella
05/08/2011 13:57:03
  0
merci je fais souvent ce roulé c'est un délice.bon travail chef
guetari
23/11/2011 12:05:01
  0
svp, c une genre de pate à pizza, ou de pate de pain ?
24/11/2011 12:16:15
  0
Un genre de pâte à tarte salée
mimafares
30/03/2012 12:06:39
  0
trés trés bon !!! à esseyer ! on tout cas moi j'aime bien ! merci chef....
krichene
30/03/2012 14:19:25
  0
hum cest bonne
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