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Recette de Tarte tatin

3.70 / 5 moyenne de 7 votes

La tarte tatin est un classique de la pâtisserie française, c'est une tarte pomme renversée, un vrai délice.

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Tarte tatin

  • 1  Pâte sucrée
  • 150 grammes Sucre
  • 40 grammes Beurre
  • 8 Pomme
  • 4 cas Eau

Etapes de préparation recette de Tarte tatin

  1. 0 Préparez votre pâte sucrée à l'aide de cette recette : http://chahiatayba.com/DetailRecette.aspx?id=18
  2. 1 Peler, dénoyauter et coupez les pommes en gros quartiers.
  3. 2 Dans une poelle, faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre et l'eau.
  4. 3 Portez le mélange à ébullition et caramélisez mais juste un peu.
  5. 4 Mettez les quartiers de pomme dans le mélange et laissez cuire à feu moyen pendant 25 minutes.
  6. 5 Retirez du feu, déposez les quartiers de pommes caramélisées dans votre moule à tarte, mettez le reste du jus de cuisson dessus et recouvrez avec votre pâte sucrée.
  7. 6 Enfourner à 180°C environ 25 minutes.
  8. 7 Sortez du four, laissez refroidir, décollez le bord de tarte si c'est collé, recouvrez votre moule avec une assiette puis renversez votre tarte dans l'assiette.
  9. 8 Chahia tayba :)

Commentaires

SALMA
28/01/2012 11:56:18
  0
4 cas Eau ????
Editeur
28/01/2012 14:49:22
  0
oui oui 4 Cuillères A Soupe (cas) d'eau. Il faut bien suivre la recette :)
abir
17/02/2012 22:24:24
  0
très délicieuse merciiiiiiii :)
morsi djamila
19/03/2013 11:29:28
  1
j'aime vos recettes surtout lorsqu'elles sont allégées merci
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