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Recette de escalope cordon bleu

3.94 / 5 moyenne de 39 votes

c'est un bon plat et très dèlicieux

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   15 min

pour 4 personnesLes Ingrédients recette de escalope cordon bleu

  • 1  Oeuf
  • 4 tranches  Escalope de poulet ou de dinde
  • 4 tranches Tranches de guillère
  • 4 tranches  Tranches de jambon
  •  Chapelure

Etapes de préparation recette de escalope cordon bleu

  1. 0 Saler et poivrer les escalopes.
  2. 1 Couper les escalopes en deux, dans l'épaisseur, pour former une sorte de "portefeuille".
  3. 2 garnir chaque escalope d'une tranche de gruyère et de jambon.
  4. 3 Refermer et passer dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
  5. 4 Les mettre 10 min au réfrigérateur.
  6. 5 Faire chauffer un peu d'huile et une noisette de beurre dans la poêle.
  7. 6 Faire cuire les escalopes 10 à 15 min à feu moyen et les retournant.
  8. 7 Egoutter sur du papier absorbant.
  9. 8 Servir avec des frites et un peu de salade

Commentaires

HAYETTE AFKIR
03/03/2011 11:57:35
  0
bonjour!peut on remplacer le jambon par autre chose ? MERCI!
03/03/2011 11:58:04
  0
merci chahia taiba a like
lindafares ouahrani
03/03/2011 13:04:19
  0
c vraiment 1 delice; merci chef nani
03/03/2011 13:14:08
  0
Je précise juste qu'ici le chef désigne par jambon, du jambon de dinde et non du porc comme le croient certains.
03/03/2011 18:23:40
  0
@ hayet : on peut remplacer je jambon avec le salami c tout vonne apetit les amis et merci
soussou
04/03/2011 09:00:16
  0
oui bnin ama ena enzidou le ton et la créme fraiche
amina
04/03/2011 18:32:49
  0
@soussou : kifeh tzid la creme fraiche?
MERYEM
04/04/2011 17:34:10
  0
@Zied, on sait qu'il y a du jambon de boeuf, de dinde ou de porc mais je voudrais vous préciser qu'il y a des gens qui n'apprécient pas le jambon tout court
manel
15/12/2011 14:56:54
  0
est ce kon la ferme avec curdent? sinon taw le fromage yo5rej menha
Aleisza
03/10/2012 22:22:27
  0
Miam Miam!! ils ont l'air mille fois meilleurs que les suegrle9 je vais essayer!! J'ai pas mal d'autre recette e0 toi e0 essayer merci pour tout e7a tikiwi !! et super le blog de Chef Nini je vais essayer ses smoothies !!! bisous bonne journe9e
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