Recette de Petits fours à la maîzena

Délicieux, fondants, moelleux et très faciles à faire.

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Proposée par : Nejma x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   30 min Temps de Cuisson   15 min Temps d'attente   15 min

• environ 300gr Maîzena
• 3 Oeufs
• 1 verre (200gr) Sucre
• 1 verre (250ml) Huile d'arachide
• 1 et 1/2 petite cuillère Levure chimique
• 1 petite cuillère Parfum vanille
• 4 grosses cuillères Farine
• un peu Confiture
• un peu Noix de coco rappée

1. 0

   Très simple, mélanger les 4 premiers ingrédients puis, y ajouter les 3 derniers dont la maïzena jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus. Former des boules de la taille d'une olive, ici j'ai fais un peu plus gros, les ranger sur une plaque de façon espacée. A l'aide d'une bobine de fil comme sur la photo, applatir les boulettes pour former la jolie fleur du dessus. Pour éviter que la pâte ne colle à la bobine, on trempe cette dernière dans la maïzena à chaque fois.

2. 1

   Enfin, cuire à four préchauffé à 160°C (th 5/6) pendant une 15zaine minutes. Veiller à ce que les biscuits restent bien blancs. Une fois les petits fours refroidis, on les colle 2 par 2 avec de la confiture (fraise, abricots), perso j'avais de la confiture de coing et c'était délicieux. Pour terminer on les enrobe de noix de coco (je les ai roulés dans un peu de sirop pour que la coco adhère bien). Laisser sécher et présenter avec un bon petit thé.