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Recette de Nwasser bel Osbane

2.82 / 5 moyenne de 6 votes

Un Plat purement tunisien troooop délicieux!!!

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Nwasser bel Osbane

  • 6 Osbane
  • 1 kilo Nwasser
  • 1 Oignon
  • 1 verre Huile d'olive
  • 4 c.a.s Concentré de tomate
  • 1 c.a.s Harissa
  •  Sel et poivre
  • 3 poignées Huile végétale
  • 1 c.a.c Piment rouge en poudre
  • 2 Pomme de terre
  • 100 g Pois chiches

Etapes de préparation recette de Nwasser bel Osbane

  1. 0 Couper l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive dans le bas du couscoussier.
  2. 1 Ajouter le concentré de tomates, l'harissa, les pois chiches, le sel, le poivre et le piment rouge en poudre. Faire revenir le tout pendant 2 minutes.
  3. 2 Ajouter 2 verres d'eau et porter à ébullition.
  4. 3 Trouer les Osbane avec un cure dent et les ajouter à la sauce.
  5. 4 Laisser mijoter. Eplucher les pommes de terre et les ajouter à la sauce aussi.
  6. 5 Laisser mijoter le tout pendant environ 30 mn puis ajouter encore 2 verres d'eau et laisser mijoter 20 minutes.
  7. 6 Dans un bol, mettre la pâte, l'arroser avec l'huile végétale et l'intégrer à la pâte.
  8. 7 Ajouter 2 verres d'eau à la sauce. Mettre la pâte dans le haut du couscoussier et mettre cuire pendant 20 mn.
  9. 8 Retirer les "Nwasser" du feu, les mettre dans un plat de four et arroser de sauce. La sauce doit juste surbaigner la pâte. Mettre au four pendant 20 mn environ. Chahia Tayba :)

Commentaires

wafa
04/06/2011 21:00:50
  0
jéééééééééééééééééééémmm
wafa
04/06/2011 21:00:56
  0
jéééééééééééééééééééémmm
wafa
04/06/2011 21:00:58
  0
jéééééééééééééééééééémmm
wafa
04/06/2011 21:00:59
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jéééééééééééééééééééémmm
wafa
04/06/2011 21:01:00
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jéééééééééééééééééééémmm
wafa
04/06/2011 21:01:01
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jéééééééééééééééééééémmm
wafa
04/06/2011 21:01:01
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jéééééééééééééééééééémmm
wafa
04/06/2011 21:01:02
  0
jéééééééééééééééééééémmm
Houda
05/06/2011 14:27:19
  1
èch 3matlik Brabbi???? chèhia l3osbène et enceinte... èch 3malna w jè mli7 tawa? :(
05/06/2011 19:38:27
  0
l3osbèn yetbè3 3and qques bouchers précis et c très bon si tu sais d'où l'acheter :)
houda
05/06/2011 20:59:52
  0
tu crois que je pourrais le trouver chez un boucher???
06/06/2011 17:28:57
  0
Moi même j'ai acheté ces Osbènes chez un boucher, Si tu veux contacte moi et je te dirai où il est. asma.nemili@gmail.com
mariem
30/07/2011 13:45:30
  0
EL3OSBEN C EST MIEUX QUE TU LE FAIRE A LA MAISON C EST TRES FACILE
18/09/2011 20:29:00
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Rien ne vaut la pure cuisine tunisienne tel que ce plat
14/10/2012 15:25:52
  0
slm dit moi une choses comment faite le osben mci
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