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Recette de Spaghettis aux poulpes

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J'ai essayé cette recette aujourd'hui pour la première fois et j'en suis fan! j'ai adoré!

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 4 personnesLes Ingrédients recette de Spaghettis aux poulpes

  • 400 g Poulpe
  • 500 g Spaghettis
  • 1 c.a.s Ail haché
  • 1 c.a.c Ail haché
  • 2 c.a.s Concentré de tomate
  • 1 c.a.s Harissa
  • 6 Feuilles de laurier
  • 1 c.a.s Coriandre en poudre
  • 1 c.a.c Piment rouge en poudre
  • 4 Tomates

Etapes de préparation recette de Spaghettis aux poulpes

  1. 0 Tout d'abord, Laver et couper les tentacules des poulpes. Comme je ss toujours pressée, j'ai fait cuire les poulpes à la cocotte-minute pendant 15 mn avec la c.a.c d'ail, un peu de sel et 1 litre d'eau.
  2. 1 Entre temps, préparer la sauce tomate: Faire revenir l'ail haché, le concentré de tomates, l'harissa, les tomates mixées ou coupées en petits cubes dans un peu d'huile d'olive.
  3. 2 Ajouter le coriandre en poudre, le piment en poudre, un peu de sel et de poivre et un verre d'eau. Laisser mijoter 10 mn.
  4. 3 Ouvrir la cocotte-minute et ajouter les poulpes et leur sauce à la sauce tomate. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce devienne assez concentrée.

Commentaires

09/07/2011 18:11:29
  0
avec des poulpes fraîches et une bonne cuisson c'est très délicieux
kalthoum
13/07/2011 13:24:17
  0
ça d etre délicieuse, mais j crois qu'il manque un p de laurier
bengh
14/07/2011 23:42:12
  0
j en ai l eau a la bouche
REGIS
26/04/2013 11:35:04
  0
C'est bon
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