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Recette de Zlabias

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Une patisserie incontournable du Ramadan qui permet de reprendre des forces rapidement

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   180 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Zlabias

  • 250 g Farine
  • 250 g Eau
  • 1 pincée Sel
  • quelques gouttes Colorants rouge et jaune liquide
  •  Ou du safran pour la couleur
  • 1/4 cube ou 2 càs en poudre Levure boulangere
  • 3 verres de sucre/ 2 verres d'eau/ 1 jus de citron/ 1 pincée de cardamome en poudre Sirop de sucre

Etapes de préparation recette de Zlabias

  1. 0 Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier, puis laisser reposer 2 heures. Après cela mélanger avec une cuillère délicatement et laisser reposer de nouveau 1 heure. Pendant ce temps préparer un sirop de la consistance du miel avec le sucre, l'eau, le jus de citron et l'épice cardamome et réserver de coté.
  2. 1 Enfin faire chauffer un bain de friture et verser la pâte dans une poche à douille (sinon un sac de congélation coupé au bout) et dessiner des zlabia dans l'huile chaude, cuire quelques secondes d'un coté puis de l'autre. Une fois cuits, plonger aussitôt vos zlabias dans le sirop froid et déguster rapidement.

Commentaires

Devi
19/07/2012 16:56:01
  0
dit :En ce magnifique temps d'e9te9, ce pesto me fait tre8s envie Je vais tteser ce week end Et parce que j'ai eu un coup de coeur la 1e8re fois of9 je suis venue sur ton blog, je te de9cerne le prix Arte y Pico ! RDV ici (tag nb02) : A tre8s bientf4t
20/07/2012 13:14:38
  0
Je ne comprend pas vraiment votre message, quel rapport entre le pesto et les zlabias?
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