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Recette de Riz au Poulet

3.21 / 5 moyenne de 9 votes

Un riz léger, très simple et rapide à préparer

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 4 personnesLes Ingrédients recette de Riz au Poulet

  • 250 g  Riz
  • 4 morceaux Poulet
  • 1 Oignon
  • 2 Poivrons doux
  • 1 c.a.c Curcuma
  • Une pincée Safran
  •  Sel et poivre
  • 1 c.a.c Beurre

Etapes de préparation recette de Riz au Poulet

  1. 0 Dans une grande poele ou un wok, mettre l'oignon finement coupé avec un peu d'huile d'olive. Les faire revenir pendant 3 mn puis mettre les morceaux de poulet et les épices et faire revenir le tout encore 5 mn.
  2. 1 Ajouter 3 verres d'eau et laisser mijoter pendant à peu près 25 mn pour que le poulet cuise.
  3. 2 Dans une autre poele, faire revenir le riz dans du beurre à feu doux pendant 5 mn.
  4. 3 Lorsque la sauce du poulet sèche, ajouter le riz ainsi qu'une fois et demi le volume du riz en eau (c'est à dire, si vous mettez un verre de riz, ajouter 1 verre et demi d'eau), ajouter aussi les poivrons coupés en longueur. Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps à autre jusq'à ce que le riz absorbe toute la sauce. Retirer du feu et servir chaud. Chahia Tayba :)

Commentaires

doudou
16/12/2011 16:23:38
  0
pour moi, je rajoute des carottes coupées en tout petit dé et même des petits pois dans le sauce une fois que je rajoute l'eau pour que la viande cuise, de plus je met aussi un peu de romarin, c'est excellent et très léger comme plat, saha likom.
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