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Recette de Penne à l'Espadon

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La saveur de l'espadon dans des penne ou des spaghettis à la sauce tomates... Pour ma part je ne mets pas toutes les tranches dans la sauce, j'en mets la moitié et j'en grille l'autre. Comme ça tout le monde est satisfait :)

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 4 personnesLes Ingrédients recette de Penne à l'Espadon

  • 4 Tranches d'espadon
  • 1 c.a.s. Ail haché
  • 2 c.a.s Concentré de tomate
  • 5 Feuilles de laurier
  • 1 c.a.c Coriandre en poudre
  • 1 c.a.c Piment rouge haché
  • 1 c.a.c Cumin
  •  Sel et poivre
  • 500 g Penne
  •  Huile d'olive

Etapes de préparation recette de Penne à l'Espadon

  1. 0 Faites revenir le concentré de tomates, l'ail haché, les feuilles de laurier dans l'huile d'olive. Epicer avec le coriandre en poudre (tabel), le piment rouge haché, du sel et du poivre.
  2. 1 Ajouter 2 verres d'eau et laisser mijoter.
  3. 2 Mettre les tranches d'espadon dans un bol et y ajouter le cumin et du sel.
  4. 3 Au boût de 20 minutes de cuisson de la sauce tomates, mettre les tranches d'espadon, un verre d'eau et laisser mijoter.
  5. 4 Cuire les pâtes et mélanger le tout. Servir très chaud. Chahia Tayba :)

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