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Recette de Petits pains au lait fourrés au chocolat

2.89 / 5 moyenne de 12 votes

Ces petits pains briochées sont à savourer au petit-déjeuner ou au goûter. Une recette à adapter selon ses envies!

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   80 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Petits pains au lait fourrés au chocolat

  • 500g Farine
  • 1 sachet levure boulangère instantanée ou 20g Levure boulangère fraîche
  • 200ml Lait tiéde
  • 4 càs Huile d'olive
  • 2 càc Sel
  • 100g Sucre
  • 2 Oeufs
  • 1/2 sachet Levure chimique
  •  Pâte à tartiner au chocolat

Etapes de préparation recette de Petits pains au lait fourrés au chocolat

  1. 0 Préparation pour 20 petits pains briochés :
  2. 1 Dans un verre mettre la levure boulangère fraîche avec un peu de lait tiède et laisser reposer 1 ou 2 minutes. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et l'huile. Ajouter le mélange levure/lait et pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne molle. Ajouter 1 œuf puis le reste de lait et pétrir de nouveau. Une fois la pâte devenue élastique, la couvrir et la laisser doubler de volume (environ 1h) à l’abri du courant d’air et dans un endroit tiède. *Vous pouvez réaliser cette étape dans une machine à pain.
  3. 2 Une fois que la pâte a doublé de volume, la dégazer (ou pétrir pendant un cours instant) et la diviser en 10 morceaux égaux. Préchauffer le four à 200°. Sur plan de travail déjà fariné, aplatir un morceaux de pâte, poser au centre une petite cuillère à café de pâte à tartiner au chocolat (ou 1 bâtonnet de chocolat), rabattre sur lui même le morceau de pâte et le rouler en forme de petit pain. Faire la même chose pour les autres. *Pour varier les goûts, fourrez les petits pains à la confiture, à la crème pâtissière ou aux fruits cuits caramélisés.
  4. 3 Mettre les petits fourrés sur une plaque allant au four et les laisser doubler de volume pendant 20min.
  5. 4 Badigeonner de jaune d’œuf et enfourner (baisser le four à 180°) les petits pains pendant 15/20min. Chahia Tayba ;)

Commentaires

Please teach the rest of these internet hooligans how to write and reaserch!
26/04/2012 10:51:59
  0
Please teach the rest of these internet hooligans how to write and reaserch!
hayet
03/05/2012 17:46:09
  0
merciii
Editeur
04/05/2012 12:56:20
  0
Saha!
hanchi
09/03/2018 12:37:30
  0
jai pas compris les etapes
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