Mchamem Batata

A accompagner d'une salade ou d'une sauce tomates, ce plat est exquis!!

partager sur facebook Tweeter

Proposée par : AssoumaN x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   45 min Temps d'attente   0 min

• 4 Pommes de terre
• 200 g Viande hachée
• Une botte Persil
• 100 g Fromage râpé
• 2 Oeufs
• 50 g Chapelure
• 1 c.a.c Coriandre en poudre-Tabel
•  Sel et poivre
• 1/2 c.a.c Piment rouge en poudre
• 1 Oignon
•  Huile végétale

1. 0	Dans un petit fait-tout, Mettre un peu d'huile, l'oignon coupé finement et la viande hachée. Ajouter un peu de sel et de poivre et mettre cuire à feu doux en remuant.

2. 1	Couper le persil finement, le laver et le laisser égoutter.

3. 2	Lorsque la viande est cuite, ajouter le persil.

4. 3	Laisser encore cuire. Le persil va dégager son eau. Retirer du feu lorsque toute cette eau se sera évaporée.

5. 4	Ajouter le coriandre en poudre (Tabel), le piment rouge en poudre (felfel zina), la chapelure, le fromage râpé et les 2 oeufs et laisser refroidir.

6. 5	Eplucher les pommes de terre et les laver. Couper chacune des pommes de terre en 4 quarts en longueur ou en 6 si c'est de grosses pommes de terres.

7. 6	Prendre chaque quart et le couper en 3 en laissant un bout non coupé comme pour faire un cornet.

8. 7	Farcir le coté coupé de chaque quart et le rouler dans la chapelure. Mettre une poele avec de l'huile végétale à chauffer.

9. 8	Frire les quarts de pommes de terre farcis et roulés dans la chapelure à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

10. 9	Servir chaud, chahia tayba