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Recette de Salade ommek houriya

3.49 / 5 moyenne de 6 votes

Une salade typiquement tunisienne simple et très très bonne. Elle est à base de carottes et d'épices, un délice.

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 4 personnesLes Ingrédients recette de Salade ommek houriya

  • 6 Carottes
  • 2 gousses Ail
  • 1 c.a.c Harissa
  •  Vinaigre
  •  Huile d'olive
  • 1/2 c.a.c Carvi
  •  Sel

Etapes de préparation recette de Salade ommek houriya

  1. 0 Eplucher les carottes, les couper en rondelles et les mettre cuire dans l'eau pendant environ 20mn
  2. 1 Une fois les carottes sont cuites, les égoutter, les mettre dans une assiette et les écraser avec une fouchette.
  3. 2 Ajouter l'harissa, le vinaigre, un peu d'huile d'olive, le sel et le carvi (karweya) et mélanger le tout.
  4. 3 Décorer avec des oeufs durs, sardines ou thon, olives ...
  5. 4 Chahia Tayba :)

Commentaires

khouloud
21/02/2013 15:19:42
  0
et l'ail?????,
22/02/2013 09:35:35
  0
On l'écrase et on l'ajoute avec les épices :)
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