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Recette de Tarte aux champignons

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Je vous propose cette tarte délicieuse, c'est un vrai régal et assez facile :-)

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   30 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Tarte aux champignons

  • 1 Pâte brisée
  • 60 gr gruyère râpé
  • 1/4 de litre  Lait
  • 40 gr Beurre
  • 20 gr Farine
  • 10 cl Crème fraîche
  • 1 Jaune d'oeuf
  • pincée  Sel
  • pincée Poivre
  • 300 gr Champignons

Etapes de préparation recette de Tarte aux champignons

  1. 0 1) Etalez la pâte brisée au rouleau et la mettre dans le moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, recouvrez la pâte avec du papier d'aluminium et mettez cuire au four pendant 15 min à une température 180°
  2. 1 2) Dans une casserole, faites fondre le beurre, versez une cuillerée de farine puis remuez doucement à feu doux quelques instants. Ensuite versez le lait froid puis les champignons. Salez et poivrez et laisser cuire tout en remuant 5 min.
  3. 2 3) Incorporez la crème fraîche, laissez cuire 5 min.
  4. 3 4) Hors feu, ajouter le jaune d'oeuf battu et le gruyère râpé et mélangez doucement.
  5. 4 5) Finalement, versez cette garniture sur la pâte précuite et mettez au four pendant 15 min à une température de 180°. Servez tiède. Bon appétit :)

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