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Recette de Gratin de noix de pétoncles

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Un petit gratin délicieux et original qui peut se faire aussi avec les noix de saint-jacques.

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Gratin de noix de pétoncles

  • 800 grammes Noix de pétoncle
  • 4 petits Oignon
  • 40 cl Crème fraîche
  • 1/2 cas rase Curcumin
  •  Fromage râpé
  •  Sel
  •  Poivre

Etapes de préparation recette de Gratin de noix de pétoncles

  1. 0 Dans une casserole, faire revenir les oignons émincés dans une cac de beurre, dès que vous sentez qu'ils deviennent un peu lourds et qu'ils commencent à prendre de la couleur, ajouter la crème fraîche le curcumin, salez, poivrer et remuer. laisser mijoter 10 minutes environ pour que ça réduise un peu.
  2. 1 Dans une poêle, faites dorer vos noix de pétoncle 1 min de chaque côté à feu vif. Parsemez dessus un peu de sel et de curcumin
  3. 2 Dans des plats à gratin individuels répartissez votre crème, puis déposez par dessus les noix de pétoncle, ajoutez un peu de persil frais ciselé, et une pressée de citron. Recouvrez le tout avec du fromage râpé. Allumez la partie haute de votre four, et enfourner environ 10 minutes, il n'y a rien à cuire il faut juste que le fromage prenne de la couleur alors surveillez bien votre four.
  4. 3 Sortez du four et dégustez, chahia tayba :)

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