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Recette de Tarte chocolat fraise

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dessert au chocolat et à la confiture de fraise fait maison

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   25 min

pour 8 personnesLes Ingrédients recette de Tarte chocolat fraise

  • 50g Sucre glace
  • 250g Farine
  • 125g Beurre
  • 1 Oeuf
  •  Confiture de Fraise
  • 250g Chocolat noir
  • 50g Beurre

Etapes de préparation recette de Tarte chocolat fraise

  1. 0 pour la pâte mélanger le beurre et la farine ensemble avec les doigts afin d'obtenir des grains de sable
  2. 1 ajouter le sucre et mélanger
  3. 2 ajouter l'oeuf et former une pate homogène sans trop la travailler et former une boule ajouter de l'eau ou de lait si nécessaire
  4. 3 envelopper la pâte avec un film alimentaire et laisser reposer 30mn au frigo
  5. 4 enfoncer un moule a tarte avec la pate et envelopper d'un papier de cuisson et ajouter du riz ou des poichiche et fair cuire au four préchauffé à 180°c 15mn; ensuite baisser la température à 160°c et enlever le papier avec les poichiche et continuer la cuisson pendant 10mn
  6. 5 laisser tiédir et envelopper la tarte avec la confiture de fraise de préférence fait maison
  7. 6 pour le glaçage au chocolat faire fondre le chocolat coupé en morceau au bain mari; ajouter le beurre et bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange bien homogène et brillant
  8. 7 étaler le chocolat sur la tarte et laisser reposer au frais 1h

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