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Recette de Chorba "langue d'oiseau" au poulet (lsèn 3afour)

3.70 / 5 moyenne de 15 votes

Une soupe basique, facile à préparer idéale pour une entrée au diner de ramadan et pour les soirées d'hiver.

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Chorba "langue d'oiseau" au poulet (lsèn 3afour)

  • 150 grammes Blanc de poulet
  • 125 grammes Chorba langue d'oiseau
  • 1+1/2 cuillère à soupe Tomates en conserve
  • 1/2 cuillère à soupe Harissa
  • 1/2 verre Huile de tournesol
  • 1 cuillère à café Coriandre
  • 1/2 cuillère à café Curcuma

Etapes de préparation recette de Chorba "langue d'oiseau" au poulet (lsèn 3afour)

  1. 0 Faire revenir l'oignon coupé dans l'huile pendant 3 minutes, ajouter les tomates en conserve, l'harissa et les épices. Laisser mijoter pendant encore 3 minutes et verser 300 mL d'eau.
  2. 1 Ajouter le poulet et encore 200 mL d'eau et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  3. 2 Retirer le poulet et jeter 2 feuilles de celeri. Ajouter 1 litre d'eau et attendre l'ébullition.
  4. 3 Lorsque la sauce bouillit, verser la pâte et remuer. Laisser cuire 20 minutes.
  5. 4 Entre temps, couper le poulet en petits morceaux et le remettre dans la sauce.
  6. 5 Servir très chaud. Chahia tayba :)

Commentaires

mimosa
15/09/2011 16:37:57
  0
très facile votre recette, surtout pour une femme qui travail et économique en même temps.Merci et chapeau mimosa d4algérie
khedhiri
29/11/2011 19:22:36
  0
j aime faire la cuisine tunisienne
Ahmed
22/11/2012 18:58:15
  0
salam, esr ce que l'ajout du celeri est obligatoire, cad est ce que ça influence beaucoup sur le gout final Merci :)
sinda
03/09/2015 09:57:15
  0
oui ahmed il faut le mettre surtt dans les soupes ça influence
Saber
13/06/2016 20:20:06
  0
Belle recette moi qui est célibataire en France je me suis régalé. Merci
Christine
24/08/2016 18:25:03
  0
huile de tournesol avec une recette tunisienne !?
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