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Recette de Risotto poulet champignons

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Le risotto est une technique de cuisson de riz qui nous vient tout droit d'Italie, je vous propose ici sa délicieuse version au poulet et au champignon. Chahia tayba !

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Risotto poulet champignons

  • 1 litre Bouillon de poulet
  • 300 grammes Blanc de poulet
  • 250 grammes Champignons
  • 2 gousses Aïl
  • 1 Oignon
  • 350 grammes Riz à risotto
  • 2 cas Crème fraîche allégée
  • Du  Persil
  • 50 grammes (râpé) Parmesan
  •  Huile d'olive
  •  Sel et poivre

Etapes de préparation recette de Risotto poulet champignons

  1. 0 Couper le poulet et les champignons en lamelles. Emincer l'oignon. Préparer le bouillon de volaille.
  2. 1 Faire cuire le poulet dans un peu d'huile. Saler et poivrer. Réserver. Ensuite faire revenir l'ail et les champignons dans un peu d'huile. Réserver.
  3. 2 Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter le riz et mélanger. Ajouter petit à petit le bouillon jusqu'à absorption du liquide. Ajouter le poulet et les champignons avec la dernière louche de bouillon.
  4. 3 Retirer du feu et incorporer la crème, le persil et le parmesan. Rectifier l'assaisonnement. Bien mélanger et servir chaud.

Commentaires

Lynn
19/08/2014 03:31:41
  0
It's great to find an expert who can exlaipn things so well
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