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Recette de kefta grillée avec verrine de thon

3.62 / 5 moyenne de 269 votes

brochettes libanaises grillée,accompagnées de verrines simples à réaliser et leur résultat est à la fois beau et délicieux.

Photo Recette
 
Proposée par :
bronze capx0
silver capx0
gold capx0
Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   30 min

pour 4 personnesLes Ingrédients recette de kefta grillée avec verrine de thon

  • 400 grammes Viande d'agneau haché
  • 3 cuillères à soupes Persil ciselé
  • 1 Oignon finement rapé
  • 1/2 Boite de thon au naturel
  • 02 Pomme de terrre
  • 120 grammes Crème fraîche
  • 1 petite cuillère Curry
  •  Sel
  •  Poivre

Etapes de préparation recette de kefta grillée avec verrine de thon

  1. 0 Mélanger la viande hachée, 1/2 oignon finement râpé,le persil haché finement le sel et le poivre.
  2. 1 laisser reposer au réfrigérateur 30 mn à couvert.
  3. 2 Diviser en 8 portions et mettre chacune sur les brochettes en bois en appuyant avec les mains pour les faire tenir sur les pics. Réaliser des boudins d’environ 7 cm de long et 3 d’épaisseur.
  4. 3 les disposer sur un plat couvert de papier cuisson( de préférence, et saupoudrez dessus un petit filet d'huile d'olive.
  5. 4 Faire griller 15 minutes dans un four préchauffé à l'avance, à 180° sur la position grille. c'est à dire on allume juste le haut du four.
  6. 5 au bout de 5 minutes, on retourne notre brochettes pour qu’ils soient grillées des deux faces.
  7. 6 on décore ces délicieuses brochettes avec le persil et l'oignon râpé. et on les disposes sur un beau plat accompagnés avec les verrines de pommes de terres au thon.
  8. 7 Faites cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes. Retirez la peau et la couper en petits dés.
  9. 8 ajouter au dés de pommes de terre la crème fraîche le curry,le thon émietté,un peu d'oignon râpé, un peu de persil haché, le sel et le poivre.
  10. 9 au fond d'une verrine, mettre un peu de laitue coupé très fin. et y verser dessus le mélange de pomme de terre à la crème fraiche. décorer avec une petite feuille de persil.

Commentaires

24/07/2013 14:29:59
  0
et c'est quoi le 3emeplat sur la foto?
24/07/2013 19:30:46
  0
ca a l'air délicieux, j'essayerai nchallah le plutot possible le kabeb , belle présentation. bravo
26/07/2013 00:11:38
  0
bonne chance cherie, j'ai gouté et c'est un pure délice. bravoo
26/07/2013 01:46:52
  0
ya3tik saha
29/07/2013 03:57:54
  0
j'ai essayé et cé très bon les verrines
31/07/2013 10:47:44
  0
bonne présentation
01/08/2013 02:27:21
  0
merci les amis, essayez et vous n'allez pas regretter.
tarak
02/08/2013 02:01:16
  0
bonne chance rym :)
OLFA
02/08/2013 02:52:38
  0
M6 bcp ryma pour cette recette et bon courage
soumaya
06/08/2013 01:59:24
  0
j'aime :) le déco aussi trés classe
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