Recette de Chakchouka, Riz et Escalope grillé

Je voulais partager avec vous le plat, vite fait bien fait, que je fais quand je bloque pour préparer à manger. C'est sain et très bon.

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Proposée par : AssoumaN x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   10 min Temps de Cuisson   30 min Temps d'attente   0 min

• 1 Blanc de poulet
• 150 g Riz
• 1 Piment vert
• 1 Tomate
• 200 g Tomates en cubes
• 1 Oignon
•  Huile dolive
• 1/2 c.a.s Harissa
• 1/2 c.a.c Coriandre en poudre - Tabel
• une pincée Piment rouge en poudre
•  Fines herbes
•  Sel et poivre
• 1/2 c.a.s Ail haché

1. 0	Commencez par mettre une casserole pleine d'eau sur le feu qui vous servira à cuire le riz.

2. 1	Coupez l'oignon, la tomate & le piment. Mettre l'oignon et l'ail hachés revenir avec un peu d'huile d'olive et l'harissa dans une poêle.

3. 2	Ajouter la tomate et le piment coupés et faire revenir 2 minutes.

4. 3	Maintenant, ajouter les tomates en cubes (vendues en conserve en Tunisie et remplacer par de la purée de tomates en Europe)

5. 4	Ajouter encore la coriandre et le piment en poudre, du sel, un demi-verre d'eau et laisser mijoter.

6. 5	Maintenant laver le riz et le mettre cuire dans l'eau et un peu de sel pendant environ 20 mn. Puis l'égoutter.

7. 6	Maintenant, mettre du sel, du poivre et des fines herbes (facultatif) sur le blanc de poulet et le faire griller.

8. 7	Lorsque tout est prêt décorez vos 2 assiettes et Chahia Tayba :)