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Recette de Gâteau au sorgho et aux dattes - Khobzet drôo w degla

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Un gâteau classique mais la recette est originale. Dans cette recette, j'ai décidé de cuire le gâteau dans le moule à savarin (fourma) sur la gazinière à feu doux comme le faisait ma grand mère :)

Photo Recette
 
Proposée par :
bronze capx0
silver capx0
gold capx0
Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 10 personnesLes Ingrédients recette de Gâteau au sorgho et aux dattes - Khobzet drôo w degla

  • 3 verres Sorgho (Droo)
  • 1 verre Farine
  • 1 verre Sucre en poudre
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 1 sachet Levure chimique
  • 4 Oeufs
  • 1 verre Beurre ou huile végétale
  •  Lait demi-ecremé
  • 20 Dattes
  • (Facultatif) 1/2 cuillère à café Bicarbonate de soude

Etapes de préparation recette de Gâteau au sorgho et aux dattes - Khobzet drôo w degla

  1. 0 Choisir un verre moyen pour la mesure. Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  2. 1 Mélanger la farine, le sorgho, la levure et le bicarbonate de soude si vous allez en mettre (ça aide à gonfler encore plus le gâteau mais la levure chimique peut suffir)
  3. 2 Ajouter le beurre fondu ou l'huile sur les œufs et mélanger. Ajouter le mélange de poudres doucement sur le mélange d'oeufs et mélanger.
  4. 3 Enfin ajouter le lait jusqu'à ce que la pâte ait la consistance d'une pâte à cake. Ni trop concentrée ni trop liquide.
  5. 4 Couper les dattes. Mélanger la moitié avec la pâte et le reste mettez le au dessus de la pâte après l'avoir mise dans le moule. Si vous avez un moule qui va sur la gazinière, mettez le à feu doux jusqu'à ce qu'elle cuise. Sinon, enfournez à 180°. Testez la cuisson avec un couteau.

Commentaires

Ilhem
23/10/2014 12:13:50
  0
Salem, merci pour ta recette je voudrais l'essayer mais j'ai une question par rapport a la quantité du lait c'est plutôt un verre de lait ou un peu plus ? merci d'avance
AssoumaN
23/10/2014 12:15:27
  0
peut-être un peu plus :)
Ilhem
23/10/2014 18:53:11
  0
Ok merci assoumaN :)
Klara
10/05/2016 16:47:41
  0
Merci pour la recette mais je ne vois pas le sucre et la quantité !
Klara
10/05/2016 16:49:23
  0
Désolée je viens de le trouver 😉
AssoumaN
10/05/2016 16:50:04
  0
si c'est mentionné, un verre de sucre en poudre.
Klara
10/05/2016 16:59:18
  0
Merci pour la recette mais je ne vois pas le sucre et la quantité !
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