Déposer une recette   Partager un article

Recette de Tchich bel 9arnit - تشيش بالقرنيط

4.19 / 5 moyenne de 5 votes

J'ai pris cette recette d'une amie sfaxienne et je l'ai essayée, c'est vraiment un délice!

Photo Recette
 
Proposée par :
bronze capx0
silver capx0
gold capx0
Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Tchich bel 9arnit - تشيش بالقرنيط

  • 2 petits ou 1 grand Poulpe
  • 1 (facultatif) Seiche
  • 1 Oignon
  • 3 c.a.s Huile d olive
  • 1 c.a.s Tomates en conserve
  • 2 branches Céleri
  • 1 c.a.c Harissa
  • 1 c.a.c Coriandre en poudre
  • 1 c.a.c Cumin
  •  Sel et poivre
  • 200 g Chorba frik

Etapes de préparation recette de Tchich bel 9arnit - تشيش بالقرنيط

  1. 0 Faire revenir l'oignon haché finement dans l'huile d'olive. Ajouter la conserve de tomates et l'harissa.
  2. 1 Mettre les épices et un verre d'eau. Laver les branches de céleri et les ajouter au mélange.
  3. 2 Laver et couper le poulpe (karnit) et la seiche (soubya) et le couper en trancher de 1cm * 3cm. Les ajouter au mélange.
  4. 3 Ajouter un litre d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant au moins 30 minutes.
  5. 4 Ajouter la chorba frik et 1 L d'eau et laisser à feu doux encore au moins une heure. Goûter pour savoir où en est la cuisson. Ajouter de l'eau si elle vous semble trop concentrée et laisser encore cuire si elle vous semble pas assez cuite.

Commentaires

abib
02/05/2017 15:49:23
  0
bon poulet abib bon poulet
Jasse
25/05/2017 12:42:28
  0
je le trouve tres deliceux et sexy
Votre nom : (obligatoire)
Votre email : (obligatoire)
Votre commentaire : (obligatoire)
Recopier les lettres à partir de l'image
 
captcha   Recharger l'image
 
(obligatoire) (Le texte doit correspondre à celui de l'image ci-dessus)
ff
4,80 / 5+
ff
4,53 / 5+
ff
4,19 / 5+
ff
4,19 / 5+
ff
4,18 / 5+