Recette de Boulettes fourrées au fromage

Des boulettes de poulet ou de viande fourrées (au goût) à la mozza et panées

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Proposée par : AssoumaN x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   10 min Temps de Cuisson   30 min Temps d'attente   0 min

• 1 poignée Persil haché
• 1 Petit oignon
• 100 g Farine
• 2 Oeufs
•  Chapelure
• 300 g Escalope de poulet ou viande hachée
• 200 g Mozzarella
•  Huile de friture

1. 0	Mettre dans le hachoir l'escalope de poulet en dés ou la viande hachée. Ajouter le persil haché, l'oignon, du sel et du poivre, des herbes et du curcuma.

2. 1	Hacher finement le tout. Couper la mozzarella en dés.

3. 2	Mettre l'huile de friture à chauffer dans une poêle. Dans 3 assiettes, mettre respectivement, la farine, battre 2 oeufs et la chapelure dans la dernière assiette.

4. 3	Au creux de votre main, former un cercle avec la pâte obtenue, mettre un dé de mozza au milieu et former une boule avec vos mains.

5. 4	Tremper dans l'ordre dans la farine, les oeufs et la chapelure puis frire jusqu'à que les boulettes deviennent dorées.