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Recette de Chorba frik à la viande de mouton

3.28 / 5 moyenne de 10 votes

Une soupe longue à préparer mais tellement délicieuse!!

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 8 personnesLes Ingrédients recette de Chorba frik à la viande de mouton

  • 2-3 morceaux Viande de mouton
  • 150 grammes Chorba frik
  • 50 grammes Poichiches mous
  • 1 verre Huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe bien pleine Tomates en conserve
  • 1/2 cuillère à soupe Harissa
  • 1 cuillère à café Curcuma
  • 1 cuillère à café Coriandre

Etapes de préparation recette de Chorba frik à la viande de mouton

  1. 0 Mettre une casserole d'à peu près 1L d'eau chauffer.
  2. 1 Faire revenir la "chorba frik" dans l'huile pendant 2 minutes puis verser la moitié de l'eau chaude.
  3. 2 Remuer vivement, laisser bouillir 3 minutes puis ajouter le reste de l'eau.
  4. 3 Lorsque ça bouillit, mettre les poichiches et la viande.
  5. 4 Laisser mijoter à feu doux en remuant toutes les 10-15 minutes. Ne vous affolez pas si elle colle un peu au fond de la marmite, c'est normal.
  6. 5 Si vous sentez qu'elle devient trop concentrée, ajouter un verre d'eau.
  7. 6 Au bout de 60 minutes, ajouter les tomates, l'harissa, les épices et deux verres d'eau. Laisser mijoter encore 20-30 minutes à feu doux et votre soupe est prête.
  8. 7 Servir très chaud. Chahia tayba :)

Commentaires

12/08/2011 14:27:38
  0
Sans oignon?
zayani
21/07/2012 12:44:02
  0
matenssanich ya hobi fi lil
narcisserose
04/11/2012 10:51:40
  0
1 verre d'huile ? faite autres choses que de la cuisine.
Test
12/06/2016 10:41:14
  0
Xxxxx
Test
12/06/2016 10:41:16
  0
Xxxxx
Ines ben salah
18/09/2016 11:03:30
  0
C est bien
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