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Recette de Champignons à la crème

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Très bon plat aux champignons, on peut l'accompagner avec du riz ou du pain

Photo Recette
 
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 4 personnesLes Ingrédients recette de Champignons à la crème

  • 400 grammes Champignons
  • Provenant d'un citron Jus de citron
  • 45 grammes Beurre
  • 25 grammes Farine
  • 1/8 litre Crème fraîche
  • 1 dl Lait demi-ecremé
  • Une pincée Feuilles de thym
  • Une pincée (moulue) Noix de muscade
  • Un peu de  Sel
  • Un peu de  Poivre

Etapes de préparation recette de Champignons à la crème

  1. 0 Lavez soigneusement les champignons, nettoyez-les et faites les cuire dans un litre d'eau bouillante avec une cuillère à soupe de sel, la moitié du jus de citron et 20 grammes de beurre.
  2. 1 Egouttez bien les champignons et coupez-les en fines tranches.
  3. 2 Faites fondre le reste du beurre, ajoutez-y la farine et peu à peula crème fraîche et le lait, remuez jusqu'à l'obtention d'une sauce bien lisse. Ajoutez-y les champignons, le thym, la noix de muscade, du sel et du poivre.
  4. 3 Servez les champignons bien chauds avec du pain grillé ou des toasts beurrés

Commentaires

amina
25/08/2010 13:09:03
  0
c koi noix de muscade?
wassila
20/09/2010 13:43:31
  0
la noix de muscade c'est djouzte ettibe
MALEK
15/02/2012 18:26:56
  0
moi aussi j'ai pas compris c'est quoi la noix de muscade
Editeur
15/02/2012 21:10:15
  0
La noix de muscade (ou noix muscade) est la graine du fruit ovoïde du muscadier, un arbre tropical haut de dix à quinze mètres. La noix de muscade est utilisée râpée pour accommoder les viandes, soupes, purées de légume et certains cocktails, etc.
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