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Recette de Spaghettis à la bolognaise (recette tunisienne)

3.08 / 5 moyenne de 21 votes

Adaptation de la recette des spaghettis à la bolognaise à la cuisine tunisienne avec coriandre et tout ce qui s'en suit.. Un délice!!

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 2 personnesLes Ingrédients recette de Spaghettis à la bolognaise (recette tunisienne)

  • 200 grammes Viande hachée
  • 1/2 Oignon
  • 1 cuillère à soupe Ail haché
  • 3 cuillères à soupe Tomates en conserve
  • 1/2 cuillère à soupe Harissa
  • 1 Piment vert
  • 1/2 verre Huile d'olive
  • 2 cuillères à café Coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café Piment rouge en poudre
  • 4-5 feuilles Laurier
  • 250 grammes Spaghettis

Etapes de préparation recette de Spaghettis à la bolognaise (recette tunisienne)

  1. 0 Dans une marmite, faire revenir l'oignon finement coupé, un peu de l'ail haché et la viande hachée salée et poivrée.
  2. 1 Une fois la viande à peu près cuite (environ 15 minutes), ajouter les tomates, l'harissa et les épices et les faire revenir encore pendant 3 minutes.
  3. 2 Ajouter un verre d'eau et laisser mijoter pendant 15 minutes. Recommencer cette étape 2 ou 3 fois.
  4. 3 Faire cuire les spaghettis dans une eau bouillante salée et un peu d'huile d'olive.
  5. 4 Avant 10 minutes de retirer la sauce du feu, mettre le piment.

Commentaires

wafa
31/08/2010 13:49:08
  0
j'adore ce plat:)
03/11/2010 16:56:06
  0
tres facile
03/11/2010 16:56:11
  0
tres facile
chedia
09/06/2012 18:38:29
  0
vraiment ça n'a rien avoir avec la sauce bolognaise meme si version tunisienne,il faut dire ke le poivron avec les epices et l'harissa change tous le gout,
Editeur
29/06/2012 09:56:41
  0
@chadia, n'hésite pas à partager ta recette de sauce bolognaise sur le site pour que la communauté ChahiaTayba puisse en profiter, merci :)
audemag
25/03/2013 19:01:16
  0
Bonjour, Je suis journaliste M6 pour l'émission 100%mag diffusée quotidiennement à 18h45. Pour mon prochain sujet consacré à la sauce bolognaise, je suis à la recherche de recettes originales et des variantes de cette sauce.Je constate que beaucoup de membres de ce site ajoutent de l'harissa, du tabasco, des épices et des pois chiches dans la sauce bolognaise. pouvez-vous m'en dire davantage. contatez moi si possible par mail AUDE aude@soda-presse.fr ou par téléphone au 01.82.28.31.18 merci
Beyrem
03/09/2018 21:39:04
  0
Très bon 😍😍
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