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Recette de Ojja Pommes de terre Merguèz

3.19 / 5 moyenne de 21 votes

Une Ojja qui se mange piquante avec le goût relevé des merguezs. Un délice!

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 3 personnesLes Ingrédients recette de Ojja Pommes de terre Merguèz

  • 6 Merguez
  • 1 Pomme de terre
  • 3 Oeufs
  • 3 Piments verts forts
  • 1 cuillère à soupe Tomates en conserve
  • 1/2 cuillère à soupe Harissa
  • 1 cuillère à café Coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café Piment rouge en poudre
  • 1 cuillère à café Ail haché
  • 1/2 verre Huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café Carvi en poudre

Etapes de préparation recette de Ojja Pommes de terre Merguèz

  1. 0 Éplucher la pomme de terre, la couper en petits cubes et les laver.
  2. 1 Dans une marmite, mettre l'huile, les merguezs coupées sur 2 chacune et les cubes de pomme de terre.
  3. 2 Mettre sur le feu pendant 2 minutes puis ajouter un verre d'eau et laisser mijoter pendant 20 à feu doux.
  4. 3 Ajouter les tomates, l'harissa, les piments coupés en tranches et les épices (coriandre = tabel et carvi = Karweya).
  5. 4 Ajouter encore 2 verres d'eau et laisser mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
  6. 5 Casser les oeufs dans le mélange, ne pas trop mélanger pour que les jaunes restent entiers. Retirer du feu au bout de 5 minutes.
  7. 6 Servir chaud. Chahia tayba :)

Commentaires

ben ghali imen
27/08/2010 18:25:24
  0
tres bonnnnnnnnnnnn
Kamel
29/08/2010 12:40:54
  0
je veux le manger....svp
29/08/2010 12:48:44
  0
Il faudra suivre la recette et le cuisiner avant :))
ik
04/05/2017 20:39:46
  0
C'est facile à faire
ik
04/05/2017 20:46:49
  0
C'est facile à faire
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