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Avocats qui noircissent
Rédigé par hajer le 16/08/2010
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Faites tremper les avocats dans du vinaigre blanc pendant 2 mn et vous verrez qu' ils ne noirciront pas même si vos invités sont en retards.

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Nettoyage de l'inox sans trace
Rédigé par hajer le 16/08/2010
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Pour ne pas laisser de traces sur l'inox: laver à l'eau très froide et essuyer avec un chiffon sec.

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Conserver frais un fruit entamé
Rédigé par zied.nemili le 15/08/2010
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Les enfants ont la fâcheuse habitude de commencer à manger un fruit et de pas le terminer. Pour conserver ce fruit, prenez une petite assisette, versez dedans un peu d'eau salée et mettez dedans le fruit entamé pulpe en contact avec l'assiette. Mettez le tout dans le réfrigérateur.

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Conserver un citron entamé
Rédigé par zied.nemili le 15/08/2010
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Vous conserverez un citron entamé en le posant sur une soucoupe, côté chair au-dessus, et vous retournerez par-dessus un verre de cuisine. Sinon vous pouvez aussi utiliser le reste de citron pour parfumer votre eau en le mettant simplement dans un récipient (9omssan) avec l'eau.

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Pour des frites croustillantes
Rédigé par zied.nemili le 14/08/2010
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Vos frites sont molles et vous n'arrivez pas à faire des frites croustillantes, voici une astuce qui nous vient directement de la Belgique le pays de la Frite :)

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Bien pré-cuire la pâte au four.
Rédigé par zied.nemili le 10/08/2010
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Pour réaliser une tarte, il est souvent question de pré-cuire la pâte au four avant de la garnir. Le problème c'est que le plat de la pâte cuit très rapidement et gonfle bien souvent. Pour éviter cela, ...

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Nettoyer l'huile de friture
Rédigé par zied.nemili le 10/08/2010
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Pour nettoyer l'huile de friture, rien de plus simple il vous suffit de filtrer celle ci avec un filtre à café. L'huile sera alors toute propre. Il est toutefois déconseillé d'utiliser ce procédé plus 2 fois, après ça il faut la jeter.

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Conserver le persil, coriandre, le cerfeuil, ...
Rédigé par zied.nemili le 10/08/2010
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Pour conserver les herbes fraîches après les avoir lavé et bien séché, il suffit de les envelopper dans un torchon humide et de les mettre dans un sac ou dans du papier allu. Avec ce conditionnement ...

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Des oeufs frais plus longtemps
Rédigé par zied.nemili le 09/08/2010
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Pour garder la fraicheur des oeufs plus longtemps, plongez les 5 secondes dans de l'eau bouillante. Cela leur permettra de garder leur fraîcheur plus longtemps.

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Comment conserver les légumes épluchés (artichaut, fève, ... )
Rédigé par zied.nemili le 09/08/2010
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Suite à une erreur d'appréciation ou un film prenant, il arrive souvent d'éplucher plus que ce qu'il faudrait. Pour conserver ses légumes et éviter qu'ils noircissent il fait les mettre dans dans de l'eau citronnée. A défaut d'avoir du citron on peut mettre une à deux cuillères à soupe de farine dans l'eau qui va contenir les légumes.

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