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Idée originale pour un apéro réussi !

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Spaghettis aux tomates et aux olives ...

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Les plats aux fruits de mer

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Tchich bel 9arnit - تشيش بالقرنيط
Rédigé par AssoumaN le 21/06/2015
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J'ai pris cette recette d'une amie sfaxienne et je l'ai essayée, c'est vraiment un délice!


Ingrédients : 2 petits ou 1 grand Poulpe; 1 (facultatif) Seiche; 1 Oignon; 3 c.a.s Huile d olive; 1 c.a.s Tomates en conserve; 2 branches Céleri; 1 c.a.c Harissa; 1 c.a.c Coriandre en poudre; 1 c.a.c Cumin; Sel et poivre; 200 g Chorba frik

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Wok aux nouilles aux légumes et aux crevettes
Rédigé par AssoumaN le 26/05/2015
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Un plat thaï nutritif et très facile à faire. Idéal pour le dîner.


Ingrédients : 12 Crevettes; 2 Oignons; 2 Courgettes; 3 Carottes; 4 Poivrons doux; 200 g Nouilles de riz; 4 c.a.s Sauce soja; (facultatif) 2 c.a.s Sauce chili; Sel et poivre; 200 g Champignons

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Methawma bel 9arnit - Sauce aux poulpes et à l'ail
Rédigé par AssoumaN le 10/03/2015
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C'est une recette djerbienne que j'ai appris de ma belle-mère, c'est juste une merveille!


Ingrédients : 1 gros ou 2 petits Poulpe; 1 tête d' Ail; 1 c.à.s Tomates en conserve; 2 Tomates ; 1 cuillère à soupe Harissa 3arbi; Huile dolive; 1 c.a.c (tabel) Coriandre en poudre; Sel et poivre

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Gratin de noix de pétoncles
Rédigé par zied.nemili le 16/09/2012
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Un petit gratin délicieux et original qui peut se faire aussi avec les noix de saint-jacques.


Ingrédients : 800 grammes Noix de pétoncle; 4 petits Oignon; 40 cl Crème fraîche; 1/2 cas rase Curcumin; Fromage râpé; Sel; Poivre

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Spaghetti aux noix de Saint Jacques
Rédigé par zied.nemili le 08/02/2012
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Voici une recette de spaghetti pour changer un peu des recettes rouges tomate avec de l'harissa et les épices orientales. Une recette simple et rapide, à faire à tout moment !!!


Ingrédients : 400 grammes Noix de Saint Jacques; 300 grammes Champignons; 2 gros Oignon; 2 dendelets Aïl; 20 cl Crème fraîche; 1 cac Beurre; un peu de Persil; 350 grammes Spaghettis; Sel; Poivre

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Penne aux chevrettes
Rédigé par AssoumaN le 27/10/2011
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Des penne ou des spaghettis à la sauce tomates et aux chevrettes bien savoureuses. A servir et à manger très très chaudes :))


Ingrédients : 500 g Penne; 400 g Chevrettes; 1 c.a.s Ail haché; 2 c.a.s Concentré de tomate; 4 Tomates ; 1 c.a.c Harissa; Huile d'olive; 1 c.a.s Coriandre en poudre; 1 c.a.c Piment rouge en poudre; Sel et poivre; 5 Feuilles de laurier

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Spaghettis aux poulpes
Rédigé par AssoumaN le 05/07/2011
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J'ai essayé cette recette aujourd'hui pour la première fois et j'en suis fan! j'ai adoré!


Ingrédients : 400 g Poulpe; 500 g Spaghettis; 1 c.a.s Ail haché; 1 c.a.c Ail haché; 2 c.a.s Concentré de tomate; 1 c.a.s Harissa; 6 Feuilles de laurier; 1 c.a.s Coriandre en poudre; 1 c.a.c Piment rouge en poudre; 4 Tomates

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Kammounia bessoubia
Rédigé par zied.nemili le 20/06/2011
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La kamounia est un plat typiquement Tunisien qui est fait traditionnellement avec de la viande et du foi d'agneau. Nous vous proposons une version moderne de la kammounia avec du calamar qui est maintenant couramment cuisinée.


Ingrédients : 5 (petite taille) Calamars nettoyés; 1 cac Concentré de tomate; 4 dendelets Aïl; 1/2 cac Harissa; 1 cac Cumin; Sel; Poivre

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Riz au calamars farcis
Rédigé par zied.nemili le 20/06/2011
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Une variante du riz traditionnel, un délice.


Ingrédients : 500 grammes Riz; 6 petits Calamars nettoyés; 1/2 botte Persil; 2 Ognion; 2 cac Harissa; 2 cas bien remplies Concentré de tomate; 1 poignée (séchée et broyée) Menthe; 1 cas Coriandre en poudre; 1 cac Piment en poudre; Sel; Poivre

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Fasta Pasta
Rédigé par maha le 11/05/2011
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une recette facile et légère de pâtes aux crevettes


Ingrédients : 1 Oignon; 2 Ail; 2 cs Huile d'olive; 3 Tomate; 2 cs Tomate de concentrer; 1cs Sel; 1 cc Poivre; Basilic; 250 gr Crevettes décortiquées; 1 verre Eau; 2 Poivrons .; 250 gr Pates

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