Les plats végétariens

Une tarte fondante, végétarienne, délicieuse

Ingrédients : 1 Pate feuiletée; 1 botte et 1/2 Epinards; 200 g Ricotta; 100 g gruyère râpé; 2 Oeufs; 2 Jaunes d'oeufs; 30 g Beurre; 25 cL Crème fraîche; 25 cL Lait demi-ecremé; Sel et poivre; Noix de muscade

Cette recette peut vous sembler bizarre mais elle est trop bonne. Je l'ai essayée un jour quand je n'ai trouvé aucune viande dans mon frigo et c'était une réussite totale :)

Ingrédients : 2 Pommes de terre; 1 botte Persil; 1 Oignon; 3 c.a.s Chapelure; 2 Oeufs; 1 c.a.s Coriandre en poudre; 1 c.a.c Piment rouge en poudre; Sel; Farine; 1 c.a.s Beurre

La kefta re-visitée, en fin de compte le chou a vraiment sa place dans la kefta avec sa texture toute lisse !

Ingrédients : 1 Chou- Fleur; 1 Oeuf; 100 grammes Fromage râpé; 5 Pomme de terre; Chapelure; Sel; Poivre; Huile; Cumin

C'est plus une idée qu'une recette. Il arrive qu'il nous reste de la semoule de couscous sans sauce, ou encore que vos enfants ne mangent pas encore le vrai couscous, vous pourrez alors vous rappeler de cette idée, un couscous qui vous permettra de faire manger des légumes crus à vos enfants :)

Ingrédients : Tomate; Semoule cuite; Concombre; Oignon; (coupées en rondelles) Olives vertes; Citron; Huile d'olive; Sel; Poivre

Un classique tunisien qu'on accompagne surtout de grillades ou de klèya zaara

Ingrédients : 8 Piment vert; 2 Pommes de terre; 6 Tomates ; 300g Citrouille; 6 Oeufs; 1 c.a.s Coriandre en poudre; Sel et poivre; Huile végétale

un très bon plat tunisien

Ingrédients : 3 Tomate fraiche; 3 Poivron ; 2 Oignon; 3 gousses Ail; 2 cui à s Tomate de concentrer; 3 cui à cafè Hrisa ; 3 cui à s Huile d'olive; 5 Oeuf; Sel; Poivre

Des spaghettis tout légumes, rapides à préparer qui peuvent servir d'accompagnement pour vos grillades ou tout simplement d'un plat délicieux

Ingrédients : 500 grammes Spaghettis; 2 Courgettes; 4 Carottes; 2 Poireaux; 200 grammes Champignons; 2 pots Crème fraîche; Beurre; Sel et poivre

C’est le temps des feuilles mortes, des potimarrons et autres citrouilles girondes. On les redécouvre avec plaisir cet automne, leur saveur douce s’acoquine aussi bien à des mets sucrés que salés.http://fr.wikipedia.org/wiki/Potimarron Le risotto savoureux et crémeux, est idéal quand il commence à faire froid. En harmonie parfaite avec la saison, je l'ai préparé au potimarron qui est plus fondant que le potiron et avec un léger goût de marron.

Ingrédients : 300g Riz arborio ou carnaroli spécial risotto; 1/2 Potimarron; 12 Noix fraîches; 2 gousses d'ail; 1càs Huile d'olive; 15g Beurre; 80g Parmesan; 1 litre Eau bouillante; 2 Cubes de bouillant de volaille; 1 échalote

Une bonne sauce tomate simple, rapide et parfaite pour des pâtes !!!

Ingrédients : 700 ml de purée de Tomate; 1 gros Poireaux; 500 grammes Champignons; Une cac Sel; 1/2 cac Sucre; 1/2 cac Poivre; 1 petit verre Eau; Un paquet de 500 grammes Penne; 3 poignées Persil haché

recette très facile et délicieuse pour manger les épinards

Ingrédients : 1 Pâte brisée; 500 g Epinards; 20 g Beurre; 200 grammes Fromage blanc; 3 Oeuf; 1 (coupé trés fine) Ognion; 1 cac (optionel) gingembre; 1 cac Sel; 1 cac Poivre