samsa

Des petites pâtisseries tunisiennes dont je suis fan. Mais moi, je les fais cuire au four au lieu de les frire. C'est plus léger comme ça

Ingrédients : 15 Feuilles de brik; 200 g graines de sésame moulues; 100 g Noisettes moulues; 100 g Beurre; Eau de géranium - aterchia; 150 g Sucre glace; 250 g Sucre; 1/2 Citron

Des petits salés délicieux qui peuvent remplacer les briks.

Ingrédients : 6 Feuilles de brik; 2 Pommes de terre; 50 grammes Thon; 50 grammes Fromage râpé; 30 grammes Câpres; 50 grammes Olives coupées; 1 Oeuf; 1 Blanc d'oeuf; Huile de friture

Une pâte croustillante, une farce à base de fruits secs... Une recette bizertine qui ne vous laissera pas indifférent! (30 pièces)

Ingrédients : 300 grammes Farine; 2 Oeufs; 1 verre de thé Huile de tournesol; 100 mL Lait demi-ecremé; 200 grammes graines de sésame moulues; 100 grammes Noisettes moulues; 150 grammes Sucre glace; 50 mL Eau de géranium; 1 Blanc d'oeuf; 1L Huile de friture; 500 grammes Sucre; 1 cuillère à soupe Miel; 50 grammes Beurre; 1/2 Citron; 1 Levure chimique