Recette de Samsa salée (krates)

Des petits salés délicieux qui peuvent remplacer les briks.

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Proposée par : AssoumaN x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   30 min Temps de Cuisson   30 min Temps d'attente   0 min

• 6 Feuilles de brik
• 2 Pommes de terre
• 50 grammes Thon
• 50 grammes Fromage râpé
• 30 grammes Câpres
• 50 grammes Olives coupées
• 1 Oeuf
• 1 Blanc d'oeuf
•  Huile de friture

1. 0	Éplucher et couper les pommes de terre en cubes.

2. 1	Les mettre dans une casserole d'eau avec un peu de sel sur le feu.

3. 2	La cuisson des pommes de terre prendra à peu près 20 minutes.

4. 3	Lorsque les pommes de terre sont cuites, les écraser avec une fourchette.

5. 4	Ajouter le fromage, le thon, les olives, un peu de poivre et un oeuf et mélanger le tout.

6. 5	Couper les feuilles de brik en 2.

7. 6	Mettre une cuillère à soupe rase de farce au tout début de la feuilles de brik.

8. 7	Rabattre le côté arrondi de la feuille de brik puis plier en samsa.

9. 8	Tartiner le dernier pli avec un peu de blanc d'oeuf pour que la samsa tienne en friant.

10. 9	Frire les samsa des 2 côtés jusqu'à obtenir la couleur dorée.

11. 10	Chahia tayba :)