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Recette de gâteau aux biscuits
2.76 / 5
moyenne de 20 votes
un delicieux gâteau aux biscuits
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pour 6 personnesLes Ingrédients recette de gâteau aux biscuits
- 125 g Beurre mou
- 125 g Sucre en poudre
- 2 Oeufs
- 30 Biscuits Saîda ou Lu
- 60 cl Café liquide refroidi
- Café liquide refroidi
Etapes de préparation recette de gâteau aux biscuits
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0 melanger le beurre avec le sucre en poudre avec une spatule jusqu'à obtenir la consistance d'une pommade -
1 Ajoutez les deux jaunes d’œufs pour assouplir la crème -
2 battre les deux blancs d oeufs en neige puis melanger doucement avec le mélange de beurre sucre et les jaunes d'oeufs -
3 entre-temps preparer le café -
4 Trempez rapidement les biscuits un par un dans le café -
5 A l’aide d’une spatule, recouvrez les biscuits d’une fine couche de crème au beurre. -
6 ) Répétez l'opération pour les couches suivantes -
7 Quand vous avez utilisé tous les biscuits, recouvrez uniformément les côtés et le dessus du gâteau de crème au beurre. -
8 Laissez prendre le gâteau 3 heures au congélateur -
9 et enfin Saupoudrez légèrement de cacao amer en utilisant une petite cuillére et une passoire. et servez en tranches et bon appétit .
Commentaires
henda temimi
12/08/2012 11:51:13
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au congelateur? ou frigidaire? Merci. henda
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nadia
16/08/2012 17:10:34
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j'ai essayé cette recette et franchement trop de beurre !
a refaire avec mascarpone et petit beurre pepites chocolat ou gout speculos
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Mekki
26/08/2012 13:17:40
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1. @henda : au frigo bien sûr
2. @nadia : non, ce n'est pas trop de beurre; pour que le gâteau soit bon, il faut des couches de crème pas trop fines, sinon il est trop sec, même si le biscuit est mou car trempé dans le café.
3. J'ajoute un commentaire : le gâteau est délicieux ainsi, mais il peut être encore bien meilleur si on saupoudre sur chacune des couches de crème des fruits secs concassés (ou en poudre), et en le parfumant avec de la poudre d'écorce d'orange séchée (sur chaque couche ou seulement au-dessus du gâteau). Délicieux si on aime ces deux ingrédients.
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JACK
02/10/2012 12:29:41
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j'ai essayé le gâteau mais a ma manière
pour la crème au beurre j'ai utilisé seulement le jaune d'oeuf pour les couches entre les biscuits j'ai ajouté des tranches de banane trompé dans du citron cc' vraiment un délice un conseil pour la 1ère couche de biscuit ne la trompé pas dans le café laissé a sec avec seulement une couche de crème au beurre bon à petit
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Asma
12/03/2013 15:50:42
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je suis contre l'utilisation des oeufs dans la crème ; moi je met 1 pot de lait concentré +100g de beurre je mélange pendant 5min jusqu'a l'obtention d'une crème souple et très bonne ; je l'étale sur chaque couche et je met des noisettes entre les couches du biscuits pour moi c tres reussi
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Salma
23/01/2015 11:14:00
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Délicieux gâteau :) merci pour la recette.
J'ai utilisé mon emporte pièce en Inox de Scrapcooking Tunisie pour réaliser ce gâteau, j'ai obtenu une forme parfaite et un joli dressage.
Voici mon emporte pièce:
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chahira
16/11/2015 15:40:19
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Tahfouna la recette et merci
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Nathanlic
07/01/2017 14:35:38
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Nathanlic
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Nathanlic
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Nathanlic
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