Recette de Chorba "langue d'oiseau" au poulet (lsèn 3afour)

Une soupe basique, facile à préparer idéale pour une entrée au diner de ramadan et pour les soirées d'hiver.

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Proposée par : AssoumaN x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   5 min Temps de Cuisson   50 min Temps d'attente   0 min

• 150 grammes Blanc de poulet
• 125 grammes Chorba langue d'oiseau
• 1+1/2 cuillère à soupe Tomates en conserve
• 1/2 cuillère à soupe Harissa
• 1/2 verre Huile de tournesol
• 1 cuillère à café Coriandre
• 1/2 cuillère à café Curcuma

1. 0	Faire revenir l'oignon coupé dans l'huile pendant 3 minutes, ajouter les tomates en conserve, l'harissa et les épices. Laisser mijoter pendant encore 3 minutes et verser 300 mL d'eau.

2. 1	Ajouter le poulet et encore 200 mL d'eau et laisser mijoter pendant 20 minutes.

3. 2	Retirer le poulet et jeter 2 feuilles de celeri. Ajouter 1 litre d'eau et attendre l'ébullition.

4. 3	Lorsque la sauce bouillit, verser la pâte et remuer. Laisser cuire 20 minutes.

5. 4	Entre temps, couper le poulet en petits morceaux et le remettre dans la sauce.

6. 5	Servir très chaud. Chahia tayba :)