Recette de Gougères au thon et au fromage

c'est une recette facile à faire.

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Proposée par : sasou sasou x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   20 min Temps d'attente   15 min

• 1 Boite de thon au naturel
• 150 grammes Fromage mimolette tendre
• 3 Oeufs
• 125 grammes Farine
• 50 grammes Beurre
• 25 cl Eau
•  Sel
•  Poivre

1. 0	égouttez soigneusement le thon en le pressant et émiettez-le finement.

2. 1	Râpez la mimolette.

3. 2	Mettez dans une casserole 25 cl d'eau avec le beurre coupé en petits dés et une pincée de sel.

4. 3	Portez à ébullition en remuant avec une spatule en bois.

5. 4	Versez alors la farine d'un seul coup. Baissez aussitôt le feu et remuez vivement.

6. 5	Dès que la pâte forme un bloc qui se détache bien de la casserole, retirez du feu et incorporez les oeufs un par un en mélangeant vigoureusement. Poivrez généreusement.

7. 6	Ajoutez le thon puis la mimolette râpée et mélangez parfaitement.Préchauffez le four Th. 7 (210°C).

8. 7	A l'aide d'une cuillère, disposez de petits tas de pâte suffisamment espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parsemez le dessus avec le reste du fromage râpé.

9. 8	Enfournez pendant 20 à 25 minutes selon la grosseur des gougères. Celles-ci doivent être bien gonflées et dorées.