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Recette de Brik Dannouni
3.43 / 5
moyenne de 71 votes
Des petites briks délicieuses
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pour 8 personnesLes Ingrédients recette de Brik Dannouni
- 250 grammes Farine
- 250 grammes Semoule fine
- 1 verre de thé Huile de tournesol
- 100 grammes Viande hachée
- 50 grammes Fromage râpé
- 2 Fromage en triangle
- 3 Oeufs
- 1/2 Oignon
Etapes de préparation recette de Brik Dannouni
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0 Mélanger la semoule, la farine, le sel, l'huile et un oeuf. Ajouter environ 1/2 verre d'eau ou un peu plus, le nécessaire pour que la pâte soit facile à manier. -
1 Faire revenir l'oignon coupé dans un peu d'huile, ajouter la viande, un peu de coriandre, saler, poivrer et laisser cuire pendant environ 20 minutes. -
2 Faire durcir un oeuf dans de l'eau bouillante. -
3 Une fois la viande cuite, laisser refroidir pendant environ 15 minutes. Couper dessus l'oeuf dur et le fromage en triangle. Y ajouter le fromage râpé et un oeuf. Mélanger et la farce est prête. -
4 Étaler une partie de la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne très fine. Couper des cercles avec un moule ou à l'aide d'un bol. -
5 Mettre un poêle pleine d'huile à chauffer pour y frire les briks. -
6 Mettre une cuillère à café de farce dans chaque cercle de pâte, la plier en demi-cercle et refermer le bord avec un fourchette. -
7 Frire les briks des deux côtés jusqu'à ce qu'elles aient leur belle couleur dorée. Servir chaud. Chahia tayba :)
Commentaires
16/08/2010 12:00:16
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merci bien, 3andi barcha nlawej 3la recette hethi
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ines
16/08/2010 18:13:03
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peut-on les mettre au four au lieu de les frire???
si oui les briks auront-elles le même gout?
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salwamanai
17/08/2010 01:37:53
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merci ya3tikom sa7a
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17/08/2010 05:41:23
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@ines : Biensur que tu peux les mettre au four, le gout est ressemblant mais c pas tt à fait la meme chose, elles seront plus sèches
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ines
17/08/2010 18:23:24
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ok grd mci Assoum :)
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aida
31/08/2010 12:46:05
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merci pour la recette - ça parait facile - est-ce qu'on travaille la pate longtemps
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yosra
31/08/2010 17:43:24
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merci beaucoup 3andi barcha inlawija 3ala reste
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om amine
02/11/2010 14:52:37
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salam, mon mari n'aime pas la friture est ce que je peux les mettre au four?
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sanssouna
16/12/2010 21:26:16
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oui biensure ya om amine, tnajajem tayebhoum fel four, yji bnin w en meme temps khir mel mo9lo, a9al zyout, ena personellement na3melhoum fel four, ema 9bal met7othoum edhenhoum chwaya b fas el 3adhma bech yekhdhou la couleur doré
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mariem
02/08/2011 16:24:01
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salut, merci bien thahra sehla hani bech njarabha
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selma
08/08/2011 01:49:06
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j'ai essayé, la pâte est géniale, mais j'ai mis de l'huile dolive (1 gd verre à café) et de l'eau chaude.
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sarra
23/08/2011 17:47:34
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Si on veut la faire au four, il faut ajouter un peu de beurre à la pâte c'est beaucoup plus délicieux.
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myriam
22/11/2011 13:06:28
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per vavore in italiano......
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myriam
22/11/2011 13:06:42
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per vavore in italiano......
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nesrine
04/12/2011 17:54:07
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merci pour cette recette
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sihem baccar
23/04/2012 11:03:46
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quelle est la recette pour les mettre au four
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KOULOUD
06/08/2012 14:58:17
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CHNOWA LE CORIANDRE W SALER JE NE COMPREND PAS CETTE ETEPE
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09/08/2012 17:44:35
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@Sihem Baccar : c'est la même recette
@KOULOUD : Le coriandre en poudre c'est 'Tabel' notre fameuse épice tunisienne
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Noha
10/08/2012 11:43:58
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La patte peut être préparé autrement : jarbouha wet'thakrouni...:)
Faites mélanger 250g de farine avec une une boite de crème fraiche épaisse et un peu de sel.
Soyez créatifs.. c votre estomac qui s'en réjouis :)))) chehya tayba :)
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Bobby
03/10/2012 01:38:47
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I'm so glad I found my sotluion online.
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ihsen
11/07/2013 12:29:28
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trés bon
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Amel Ayachi Ouerghi
15/07/2013 17:02:35
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Yi3tikom il sa7a
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Rym Bouzaida
29/07/2013 14:10:29
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Merci infiniment pour cette recette
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OMUU IBRAHIM
22/08/2013 19:22:05
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SALAM 3ALAYKOM . YATIK SAHA ASMAA RECETTE TAYYARA BRCHAA AMA KI NHEB QUANTITé KBIRA NAJAM NHOT 5MIRA BCH T5MRLI WTAYAHLI AKDHAR ???? WRABII IBERKLEEK .
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AssoumaN
22/08/2013 20:07:02
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Je n'ai jamais essayé bel khmira, tnajjem tharreb w t9oulelna kifeh jetek :)
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chaima
23/07/2014 13:03:07
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Bonjour ,
Est ce que on peut mettre de poulet au lieu de la viande?
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AssoumaN
23/07/2014 13:05:26
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oui et c'est encore meilleur avec du poulet!!
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om elyes
01/07/2015 13:26:26
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brabi el pate sans levure
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AssoumaN
02/07/2015 11:49:05
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oui sans levure :)
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Lobna
10/05/2019 11:36:13
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On n'ajoute pas un peu de levure ???
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4,71 / 5
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4,14 / 5
