Les tajines tunisiens
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Le tajine est tunisien est bien différent du tajine c'est un plat qui va au four et qui s’apparente à une quiche , la cuisine tunisienne comporte une grande variété de tajines .
Ingrédients : 1 kg Epinards; 150 grammes Ricotta; 150 grammes gruyère râpé; 9 Oeufs; 100 grammes Persil; 300 grammes Viande hachée; 1 Oignon; 3 gousses d'ail; 5 grammes Coriandre en poudre; 10 cl Huile d'olive; Sel; Poivre
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tajine bil warka
Ingrédients : 500g Farine; 250g Beurre; 160 ml Eau; 800g épinard; 6 gros Oeuf; 500g gouta; 250g Fromage râpé; 500g Viande hachée; Sel; Noix de muscade; Huile d'olive; 1 gros Oignon
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Un gratin super bon et copieux qui peut servir d'entrée ou de plat
Ingrédients : 150 g Macaronis, papillons; 1/2 Blanc de poulet; 150 g Fromage râpé; 1 pot Crème fraîche; 5 Oeufs; 1 Oignon; 1 c.a.c Curcuma
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Un tajine improvisé
Ingrédients : 250 grammes Thon; 6 Oeuf; 2 Tomates ; 1 Ognion; 1 Poivron ; 5 grosses poignées Persil; un peu Jus de citron; Poivre; Coriandre en poudre; Piment en poudre; 2 grosses poignées Fromage râpé
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Un tajine classique facile à réaliser et très très bon
Ingrédients : 1 Blanc de poulet; 100 grammes Fromage râpé; 4 Fromage en triangle; 6 Oeufs; 1 Oignon; 1 c.a.c Curcuma ; Sel et poivre; 1 pot Crème fraîche
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chaude ou froide c un délice
Ingrédients : 2oeufs et 1 blanc ; 200g de viande hachée,; une boite d'épinard enconserve de 800G; 500g de brousse ; une cuillère a soupe de chapelure ; Sel et poivreselon gout
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Un tajine délicieux typiquement tunisien.
Ingrédients : 400 grammes Blanc de poulet; 8 Oeufs; 100 grammes Fromage râpé; 6 Feuilles de brik; 1 Oignon; 1/2 verre Huile de tournesol; 2 cuillères à café Curcuma
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