Recette de Kefta végétarienne - kadhèba

Cette recette peut vous sembler bizarre mais elle est trop bonne. Je l'ai essayée un jour quand je n'ai trouvé aucune viande dans mon frigo et c'était une réussite totale :)

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Proposée par : AssoumaN x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   15 min Temps de Cuisson   30 min Temps d'attente   0 min

• 2 Pommes de terre
• 1 botte Persil
• 1 Oignon
• 3 c.a.s Chapelure
• 2 Oeufs
• 1 c.a.s Coriandre en poudre
• 1 c.a.c Piment rouge en poudre
•  Sel
•  Farine
• 1 c.a.s Beurre

1. 0	Éplucher les pommes de terre et le couper en 8. Mettre dans une casserole pleine d'eau, les morceaux de pommes de terre et les mettre sur le feu. Laisser cuire les pommes de terres environ 20 mn.

2. 1	Entre temps, trier la botte de persil, la couper finement. Eplucher l'oignon et le couper finement également.

3. 2	Dans une poêle, mettre le beurre et le faire fondre. Y ajouter le persil et l'oignon et les faire cuire sur le feu jusqu'à ce que le persil dégage son eau et qu'elle s'évapore.

4. 3	Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter et les écraser avec une fourchette.

5. 4	Mettre une poêle avec de l'huile végétale pour frire sur le feu.

6. 5	Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, le persil et oignon, la chapelure, les 2 oeufs et les épices (felfel zina, tabel et sel).

7. 6	Faire des boules de ce mélange, les enrouler dans la farine et les frire. Chahia Tayba :)